Душевная еда Карлы Холл: на каждый день и для праздника на русском
#129071
Carla Hall's Soul Food: Everyday and Celebration (978-0062669841)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Carla Hall | #11: История гастрономии
В этой кулинарной книге, содержащей 145 оригинальных рецептов, знаменитый шеф-повар предлагает свежий взгляд на блюда южной кухни, отдавая дань ее богатой истории.
В своей книге «Соул-фуд» Карла Холл возвращается к своим корням в Нэшвилле, чтобы по-новому и аутентично взглянуть на любимую американскую кухню, дарящую ощущение комфорта. Она также прослеживает путь соул-фуда из Африки и Карибского бассейна на юг Америки. Карла показывает нам, что соул-фуд — это больше, чем барбекю и макароны с сыром. Традиционно это кухня на растительной основе, но повседневная соул-фуд полна овощей и так же вкусна, как кукурузный хлеб и жареная курица.
От салата из черноглазого гороха с острым соусом-винегретом до томатного пирога с чесночной корочкой — рецепты в книге Карлы Холл «Южная кухня» передают неповторимый южный колорит, используя свежие фермерские ингредиенты. В результате получаются легкие, полезные, сезонные блюда с насыщенным, приятным вкусом — аппетитная южная еда, которую захочет попробовать каждый.
Книга Карлы Холл «Soul Food», содержащая 145 оригинальных рецептов, 120 цветных фотографий и огромную порцию любви, представляет собой чудесное сочетание современности и традиций — она чтит наследие южной кухни и придает ей индивидуальность благодаря фирменному свежему стилю Карлы.
В своей книге «Соул-фуд» Карла Холл возвращается к своим корням в Нэшвилле, чтобы по-новому и аутентично взглянуть на любимую американскую кухню, дарящую ощущение комфорта. Она также прослеживает путь соул-фуда из Африки и Карибского бассейна на юг Америки. Карла показывает нам, что соул-фуд — это больше, чем барбекю и макароны с сыром. Традиционно это кухня на растительной основе, но повседневная соул-фуд полна овощей и так же вкусна, как кукурузный хлеб и жареная курица.
От салата из черноглазого гороха с острым соусом-винегретом до томатного пирога с чесночной корочкой — рецепты в книге Карлы Холл «Южная кухня» передают неповторимый южный колорит, используя свежие фермерские ингредиенты. В результате получаются легкие, полезные, сезонные блюда с насыщенным, приятным вкусом — аппетитная южная еда, которую захочет попробовать каждый.
Книга Карлы Холл «Soul Food», содержащая 145 оригинальных рецептов, 120 цветных фотографий и огромную порцию любви, представляет собой чудесное сочетание современности и традиций — она чтит наследие южной кухни и придает ей индивидуальность благодаря фирменному свежему стилю Карлы.