Кулинарная книга синего фартука: 165 основных рецептов и уроков для приготовления домашней еды на всю жизнь на русском

Радость кулинарии для нового поколения: сборник простых в приготовлении, вкусных и оригинальных рецептов от любимой национальной службы доставки готовых блюд.

В книге «The Blue Apron Cookbook» этот проверенный национальный бренд выходит на кухни домашних кулинаров по всему миру, выводя свой знакомый пошаговый стиль обучения на новый уровень в книге, ориентированной на технику приготовления, призванной вселить уверенность и опыт благодаря блюдам, которые так же красивы на вид, как и невероятно вкусны.

Поваренная книга Blue Apron, построенная вокруг основных блюд и объясняющая как «как», так и «почему» используются те или иные кулинарные техники, увлекает, обучает и вдохновляет. Благодаря 800 потрясающим цветным фотографиям и непревзойденным пошаговым инструкциям, повара-любители превратятся в опытных домашних поваров, совершенствуя и создавая вариации классических блюд, от жареной курицы до ризотто, пасты, супов, салатов и десертов. Каждая глава начинается с основ и постепенно усложняется — по мере приготовления блюд даже опытные повара по-новому оценят базовые принципы, узнав, как одно блюдо или техника могут быть преобразованы во множество других.

Современные повара жаждут настоящего кулинарного мастерства и стремятся готовить умнее и лучше. Эта кулинарная книга, отражающая вкусы и тенденции момента, но при этом отдающая дань уважения традиционным методам и ароматам, которые шеф-повара совершенствовали на протяжении веков, «The Blue Apron Cookbook» готова стать незаменимым ресурсом для всех, кто хочет по-настоящему освоить домашнюю кухню.

«Рецепты в этой книге укрепят вашу уверенность на кухне. Приготовление вкусных блюд не должно быть сложным или замысловатым — команда Blue Apron это прекрасно понимает». — Марко Канора, шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Берда, и владелец ресторана Hearth and Brodo.