Приготовленная Америка от шеф-повара Пола Прудомма: иллюстрированный сборник классических региональных рецептов — чиоппино, техасский чили, крабовые котлеты и многое другое на русском
Chef Paul Prudhomme's Seasoned America: An Illustrated Collection of Classic Regional Recipes—Cioppino, Texas Chili, Crab Cakes, and More (978-0062046888)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Paul Prudhomme | #100: Каджунская и креольская кухня, Еда и вино
Когда один из самых талантливых и любимых шеф-поваров Америки переосмысливает великие американские классические блюда, результатом становится книга «Приправленная Америка от шеф-повара Пола Прудомма» — прекрасно иллюстрированный сборник любимых американских блюд, ставший еще лучше.
В своей новой книге шеф-повар Пол творит кулинарные чудеса с классическими региональными рецептами Америки — например, с сан-францисским чиоппино, техасским чили, мэрилендскими крабовыми котлетами. В результате получилось более 150 рецептов, представляющих совершенно новый взгляд на традиционную американскую кухню. Специальные разделы призывают домашних кулинаров экспериментировать и рисковать ради восхитительного вкуса.
Некоторые тексты и изображения, опубликованные в печатном издании этой книги, недоступны в электронном издании по причинам, связанным с авторскими правами.