Классическая турецкая кухня: традиционная турецкая еда для американцев на русском
#722251
Classical Turkish Cooking: Traditional Turkish Food for the America (978-0062039118)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Ayla Algar | #25: Турецкая кухня, Еда и вино
«Насыщенные вкусом, с ароматом свежих трав и молотых специй… эти блюда успешно сочетают в себе современные продукты питания… с классическими турецкими традициями». — Publishers Weekly
Турецкая кухня — одна из величайших в мире. Ее вкус и глубина ставят ее в один ряд с французской и китайской, а простота и полезность — на первое место. Уроженка Турции Айла Алгар предлагает 175 рецептов этой яркой и вкусной кухни, представленных на фоне богатой и увлекательной турецкой истории и культуры.
В этой книге американским поварам в доступной форме представлены аппетитные рецепты кебабов, плова, мезе (закусок), долмы (этих восхитительных фаршированных овощей или виноградных листьев), супов, рыбы, манты и других блюд из пасты, баранины, птицы, йогурта, хлеба и традиционных сладостей, таких как баклава.
Классическая турецкая кухня, делая акцент на злаках, овощах, фруктах, оливковом масле и других полезных продуктах, по-новому интерпретирует знакомые ингредиенты и предлагает кулинарные приключения в сочетании с сытными и вкусными блюдами.
«Превосходное знакомство с относительно малоизвестной кухней». — Library Journal
Турецкая кухня — одна из величайших в мире. Ее вкус и глубина ставят ее в один ряд с французской и китайской, а простота и полезность — на первое место. Уроженка Турции Айла Алгар предлагает 175 рецептов этой яркой и вкусной кухни, представленных на фоне богатой и увлекательной турецкой истории и культуры.
В этой книге американским поварам в доступной форме представлены аппетитные рецепты кебабов, плова, мезе (закусок), долмы (этих восхитительных фаршированных овощей или виноградных листьев), супов, рыбы, манты и других блюд из пасты, баранины, птицы, йогурта, хлеба и традиционных сладостей, таких как баклава.
Классическая турецкая кухня, делая акцент на злаках, овощах, фруктах, оливковом масле и других полезных продуктах, по-новому интерпретирует знакомые ингредиенты и предлагает кулинарные приключения в сочетании с сытными и вкусными блюдами.
«Превосходное знакомство с относительно малоизвестной кухней». — Library Journal