Южная кухня: классические блюда, которые дарят ощущение семейного уюта на русском

Меня зовут Кристи Джордан, и мне нравится кормить людей.

Я происхожу из семьи потомственных южных поваров, которые научили меня, что домашняя еда — это лучшее, что есть в жизни, и что всегда есть за что быть благодарным. Я создала Southern Plate , чтобы поделиться рецептами и историями, которые передавались в моей семье на протяжении более девяти поколений.

В этой кулинарной книге вы не найдете изысканных блюд или новомодных рецептов — только простые, незатейливые южные деликатесы, такие как курица с клецками, домашний банановый пудинг, макаронный салат от тети Луни, жареные зеленые помидоры и папины бисквиты. (Хочу подчеркнуть одну вещь: как готовила ваша мама — это правильный способ! Я же расскажу вам, как готовила моя мама, а это для меня единственный правильный способ.)

Эти истории и рецепты идут от всего сердца. Это дар моих предков, но возможность рассказать о них — это дар от вас. Присаживайтесь за стол Southern Plate ; теперь вы в кругу семьи.