Купить книгу Старомодная деревенская кухня: сытные деревенские завтраки, ужины в деревенском стиле, домашний хлеб и классические деревенские десерты (рецепты прошлых лет и ретро) на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Верните в дом сытные домашние блюда, которые делали деревенскую кухню сердцем дома.

Помните аромат свежеиспеченных булочек, тушеного мяса, приготовленного на воскресный обед, или домашнего яблочного пирога, остывающего на столе? Эти знакомые блюда представляют собой традицию американской домашней кухни, основанную на простых ингредиентах, сытных блюдах и рецептах, которые хочется готовить снова и снова.

Книга «Старомодная деревенская кухня» , входящая в серию «Рецепты прошлых лет» , объединяет 60 традиционных деревенских рецептов, вдохновленных уютной едой американских фермерских кухонь.

От сытных завтраков и семейных ужинов до домашнего хлеба и классических десертов — эта коллекция посвящена знакомым вкусам и практичным методам приготовления, которые остаются популярными на протяжении многих поколений.

Внутри вы найдете:

• Сытные деревенские завтраки: начните утро с блинчиков на пахте, бисквитов с подливкой из колбасы, картофельной запеканки с солониной, деревенской ветчины с подливкой «красный глаз» и традиционных запеканок на завтрак.

• Ужины в деревенском стиле: приготовьте вкусные семейные блюда, такие как жаркое из говядины по воскресеньям, курица с клецками, деревенский мясной рулет, жареный стейк из курицы, деревенский куриный пирог и запеченные макароны с сыром.

• Овощи и гарниры по-деревенски: откройте для себя заново кукурузу в сливочном соусе, запеченную в патоке фасоль, тушеную зеленую фасоль, суп из садовых помидоров и другие традиционные гарниры.

• Домашний хлеб и печенье: испеките слоеное печенье на пахте, кукурузный хлеб на сковороде, деревенский хлеб для сэндвичей, мягкие картофельные булочки, хлеб с корицей и изюмом и многое другое.

• Классические деревенские десерты: Завершите трапезу яблочным пирогом с двойной корочкой, персиковым коблером, банановым пудингом, кексом со сметаной, клубнично-ревеневым хрустящим пирогом и кокосовым кремовым пирогом.

Простые ингредиенты. Традиционные методы приготовления. Еда, которая приносит удовлетворение.

В рецептах подчеркиваются качества, которые делают деревенскую кухню такой популярной: привычные продукты, продуманная подготовка, щедрые семейные обеды и домашний вкус, не требующий сложных техник приготовления.

Здесь вы найдете блюда для занятых вечеров в будние дни, неспешных завтраков, воскресных обедов и семейных встреч. Некоторые рецепты предлагают простые блюда на каждый день, в то время как другие приглашают вас потратить немного больше времени на выпечку хлеба, приготовление жаркого или создание десерта с нуля.

В сборник также вошли менее распространенные, но популярные блюда, такие как жареная кукурузная каша, ржаной хлеб с патокой, хлеб, приготовленный ложкой, и швейцарский стейк по старинному рецепту. Эти рецепты добавляют разнообразия и сохраняют блюда, заслуживающие нового внимания.

Вместо того чтобы ограничивать традицию деревенской кухни одним американским регионом, эта поваренная книга объединяет знакомые сельские традиции, которые объединяет акцент на практичной и вкусной еде.

Для читателей, которые помнят эти блюда, и для тех, кто впервые открывает их для себя в домашней кухне, книга «Старомодная фермерская кухня» предлагает шестьдесят способов вернуть на стол традиционную американскую домашнюю еду.