Купить книгу «Карла печет: сладкое, соленое и от души» [книга о выпечке] на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#30186
![«Карла печет: сладкое, соленое и от души» [книга о выпечке]](https://m.media-amazon.com/images/I/81faI56kl2L._SY386_.jpg)
Carla Bakes: Sweet, Savory, and from the Heart [A Baking Book] (B0G4MYXBTB)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Carla Hall | #2: Выпечка
Известный шеф-повар, телеведущая, любимица публики в шоу «Top Chef» и автор Карла Холл возвращается к своей первой кулинарной любви — выпечке — с более чем 80 сладкими и солеными рецептами.
«Много лет мне доставляло удовольствие сидеть рядом с Карлой и слушать, как она объясняет науку и искусство выпечки. Теперь вы тоже сможете познакомиться с ее знаниями, мудростью и чувством юмора в книге «Карла печет »», — Дафф Голдман.
Для Карлы Холл выпечка — это творческий выход, источник удовольствия и её первая настоящая страсть. Но её путь от абсолютной новички до любимицы публики шоу «Top Chef» начался лишь тогда, когда ей было уже за двадцать, и у неё уже были две карьеры — бухгалтер и модель. Вдали от дома и тоскуя по южной кухне, на которой она выросла, она отправилась на кухню и начала экспериментировать, совершенствоваться и оттачивать своё мастерство.
Теперь, будучи автором нескольких кулинарных книг и приглашенным судьей на многочисленных конкурсах выпечки, Карла готова поделиться всеми своими знаниями в этой области, которые помогут вам, независимо от того, являетесь ли вы начинающим или опытным пекарем. Книга «Карла печет» содержит более 80 рецептов выпечки соленых и сладких блюд, основанных на ее южных традициях и вдохновленных ее путешествиями по миру. Карла вкладывает радость и игривость в каждый рецепт, показывая вам, как весело печь и как здорово вносить свои собственные изменения в новые рецепты, включая:
• Завтраки, например, печенье из соргового теста , хрустящие вафли из сладкой кукурузы и пикантный клафути с помидорами, козьим сыром и копченым томатным творогом.
• печенье, например, воздушные злаковые лакомства с ореховой пастой , южная ореховая пахлава с хрустящей корочкой и песочное печенье «холст».
• Выпечка, например, гигантский клубничный пирожок с глазурью , сладкий пирог «По-Панкин» и парижский брест с ветчиной и сыром.
• Торты, такие как двойной шоколадный кекс из овсяной муки , лимонный меренговый торт и торт «Сказочный лесной праздник».
• Дрожжевая выпечка, такая как пасхальные булочки с молоком и фруктами, вымоченными в портвейне и гибискусе , пончики из мускатной тыквы с пряным сахаром и шоколадная фокачча.
Если вас когда-либо пугала выпечка, отбросьте эти страхи. Благодаря экспертным советам и поддержке Карлы в книге «Карла печет» вы почувствуете уверенность и вдохновение на своей кухне!
«Много лет мне доставляло удовольствие сидеть рядом с Карлой и слушать, как она объясняет науку и искусство выпечки. Теперь вы тоже сможете познакомиться с ее знаниями, мудростью и чувством юмора в книге «Карла печет »», — Дафф Голдман.
Для Карлы Холл выпечка — это творческий выход, источник удовольствия и её первая настоящая страсть. Но её путь от абсолютной новички до любимицы публики шоу «Top Chef» начался лишь тогда, когда ей было уже за двадцать, и у неё уже были две карьеры — бухгалтер и модель. Вдали от дома и тоскуя по южной кухне, на которой она выросла, она отправилась на кухню и начала экспериментировать, совершенствоваться и оттачивать своё мастерство.
Теперь, будучи автором нескольких кулинарных книг и приглашенным судьей на многочисленных конкурсах выпечки, Карла готова поделиться всеми своими знаниями в этой области, которые помогут вам, независимо от того, являетесь ли вы начинающим или опытным пекарем. Книга «Карла печет» содержит более 80 рецептов выпечки соленых и сладких блюд, основанных на ее южных традициях и вдохновленных ее путешествиями по миру. Карла вкладывает радость и игривость в каждый рецепт, показывая вам, как весело печь и как здорово вносить свои собственные изменения в новые рецепты, включая:
• Завтраки, например, печенье из соргового теста , хрустящие вафли из сладкой кукурузы и пикантный клафути с помидорами, козьим сыром и копченым томатным творогом.
• печенье, например, воздушные злаковые лакомства с ореховой пастой , южная ореховая пахлава с хрустящей корочкой и песочное печенье «холст».
• Выпечка, например, гигантский клубничный пирожок с глазурью , сладкий пирог «По-Панкин» и парижский брест с ветчиной и сыром.
• Торты, такие как двойной шоколадный кекс из овсяной муки , лимонный меренговый торт и торт «Сказочный лесной праздник».
• Дрожжевая выпечка, такая как пасхальные булочки с молоком и фруктами, вымоченными в портвейне и гибискусе , пончики из мускатной тыквы с пряным сахаром и шоколадная фокачча.
Если вас когда-либо пугала выпечка, отбросьте эти страхи. Благодаря экспертным советам и поддержке Карлы в книге «Карла печет» вы почувствуете уверенность и вдохновение на своей кухне!