Купить книгу Стамбул: восхитительные рецепты из сердца города на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

« Прекрасное любовное послание Стамбулу. Я в полном восторге от этой книги». Диана Генри

«У Озлем настоящий талант доносить до нас свои прекрасные турецкие рецепты, делая их доступными и простыми в приготовлении дома, без ущерба для вкуса или аутентичности». — Сабрина Гайхур

«Я всегда мечтала посетить Стамбул, и сегодня моя мечта сбылась после прочтения этой замечательной кулинарной книги. Рецепты и истории из одного из самых многообразных городов на земле». Олия Геркулес

«Эта книга — первоклассный билет в самый вкусный город мира, а Озлем — лучший гид, которая проведет нас по нему, покажет закулисье и убережет от толпы». Honey & Co.

В этой книге, содержащей более 80 восхитительных и простых в приготовлении рецептов, отмеченная наградами писательница Озлем Уоррен переносит яркие и разнообразные вкусы Стамбула на вашу домашнюю кухню.

Под влиянием своего географического положения и множества этнических групп, которые сделали город своим домом, каждая из которых в свою очередь внесла свой вклад в его кухню, стамбульская еда многонациональна, вкусна и сытна.

От знакомства со знаменитой уличной едой и домашними ресторанами города до сокровищ с фермерских рынков и кондитерских, в этой потрясающей кулинарной книге вы найдете такие классические блюда, как Hünkar Begendi (тушеная баранина с копчеными баклажанами) и Soganli Menemen (яичница-болтунья с помидорами, перцем и луком), неизменные фавориты, такие как Kolay Gözleme (простые гёзлеме с сыром и шпинатом), блюда разных культур, такие как Çerkez Tavugu (черкесская курица с ореховым соусом), популярные блюда, такие как Cheat's Manti , сладкие угощения, такие как Sekerpare (манное печенье в сиропе с фисташками) , и многое другое.