Купить книгу Овощи Алоха: рецепты с большим количеством овощей, воспевающие вкусы Гавайев на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#26096
Aloha Veggies: Veg-Forward Recipes Celebrating the Flavors of Hawai'i (B0FK9JG7L1)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Alana Kysar | #73: Кулинария американского Запада
Откройте для себя разнообразное кулинарное наследие Гавайев с помощью более чем 100 насыщенных вкусом, доступных рецептов блюд местной кухни от автора бестселлера «Aloha Kitchen».
Когда Алана Кисар, уроженка Гавайев, вернулась домой уже взрослой, процветающие фермерские рынки Мауи и программы коллективного обмена урожаем вдохновили её на создание вегетарианских вариаций любимых местных блюд. Самые известные блюда Гавайев ожили, обретя яркую свежесть и новые, восхитительные текстуры. Aloha Veggies переносит эту эволюцию местной гавайской кухни на вашу кухню, предлагая простые, неотразимые и питательные рецепты для повседневных блюд.
Формула Аланы для сбалансированного обеда с большим количеством овощей основана на местном гавайском ланче: основное блюдо + крахмал + гарнир = полноценный обед, плюс, конечно же, бонусный десерт. Рецепты в книге «Aloha Veggies» организованы по классическим местным вкусам и блюдам — от мочико, локо моко и адобо до жареного риса, поке и картофельно-макаронного салата — каждый с четырьмя вариантами на выбор. Классический мочико — это кляр, обычно используемый для жареной курицы, адаптированный под любые овощи по вашему вкусу. Для разнообразия попробуйте варианты мочико с имбирем или кунжутом . Сочетайте капустное адобо с тыквой и черной чечевицей с грибным рисом и повседневным быстрым блюдом . На следующей неделе попробуйте тушеные баклажаны в мисо-соусе с обжаренным хрустящим рисом и салатом из сладкого картофеля намасу . Поскольку ни один обед не обходится без угощения, Алана предлагает множество вариаций любимых местных гавайских десертов, от бисквитного торта с маракуйей до моти с маслом и фиолетовым бататом и многого другого.
Наряду с аппетитными рецептами, Алана рассказывает о фермах и фермерах, выращивающих некоторые из ее любимых продуктов, способствуя восстановлению связи с землей и людьми, которые выращивают нашу еду. Книга «Aloha Veggies» раскрывает безграничные возможности, которые открываются, когда вы ставите овощи в центр своего блюда, вдохновляя новое поколение домашних поваров на Гавайях и за их пределами.
Когда Алана Кисар, уроженка Гавайев, вернулась домой уже взрослой, процветающие фермерские рынки Мауи и программы коллективного обмена урожаем вдохновили её на создание вегетарианских вариаций любимых местных блюд. Самые известные блюда Гавайев ожили, обретя яркую свежесть и новые, восхитительные текстуры. Aloha Veggies переносит эту эволюцию местной гавайской кухни на вашу кухню, предлагая простые, неотразимые и питательные рецепты для повседневных блюд.
Формула Аланы для сбалансированного обеда с большим количеством овощей основана на местном гавайском ланче: основное блюдо + крахмал + гарнир = полноценный обед, плюс, конечно же, бонусный десерт. Рецепты в книге «Aloha Veggies» организованы по классическим местным вкусам и блюдам — от мочико, локо моко и адобо до жареного риса, поке и картофельно-макаронного салата — каждый с четырьмя вариантами на выбор. Классический мочико — это кляр, обычно используемый для жареной курицы, адаптированный под любые овощи по вашему вкусу. Для разнообразия попробуйте варианты мочико с имбирем или кунжутом . Сочетайте капустное адобо с тыквой и черной чечевицей с грибным рисом и повседневным быстрым блюдом . На следующей неделе попробуйте тушеные баклажаны в мисо-соусе с обжаренным хрустящим рисом и салатом из сладкого картофеля намасу . Поскольку ни один обед не обходится без угощения, Алана предлагает множество вариаций любимых местных гавайских десертов, от бисквитного торта с маракуйей до моти с маслом и фиолетовым бататом и многого другого.
Наряду с аппетитными рецептами, Алана рассказывает о фермах и фермерах, выращивающих некоторые из ее любимых продуктов, способствуя восстановлению связи с землей и людьми, которые выращивают нашу еду. Книга «Aloha Veggies» раскрывает безграничные возможности, которые открываются, когда вы ставите овощи в центр своего блюда, вдохновляя новое поколение домашних поваров на Гавайях и за их пределами.