Купить книгу Ужин сегодня вечером: 200 быстрых рецептов для вдохновения на приготовление ужина в будние дни на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#174471
Dinner Tonight: 200 Quick Recipes for Inspired Weeknight Cooking (B0FGZ46625)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
America's Test Kitchen | #58: Приготовление еды на одного или двоих
В 200 рецептах (все готовятся за 45 минут или меньше) яркие вкусы сочетаются с полезными приемами, позволяющими сэкономить время, превращая ужины в будние дни в удовольствие и избавляя от стресса.
Когда времени мало, а желудок урчит, упрощенное руководство по приготовлению ужинов в будние дни от America's Test Kitchen поможет вам в любой момент — с отличными блюдами, которые не требуют много усилий и привносят новые вкусы на ваш стол. Какими бы ни были ваши желания, вы найдете ужин, который подойдет вам, и приготовите его менее чем за 45 минут, а уборка после него будет легкой. Это может быть куриный салат с фантастической заправкой ( Сэндвичи с куриным салатом из авокадо, хикамой и банановым перцем ); лапша с насыщенным вкусом умами ( Хрустящая лапша чили ); или очень сытный суп ( Острый томатный суп с тортеллини и колбасой ).
Этот сборник из 200 проверенных рецептов, отредактированный Джеком Бишопом, телеведущим, экспертом по дегустациям и создателем выходящей дважды в неделю рассылки Dinner Tonight (которую получают более миллиона подписчиков), предлагает множество способов улучшить ваш ужин в будние дни:
Нужна помощь в выборе? Тематические списки позволят вам выбрать ужин в зависимости от вашего настроения, времени года или того, что есть под рукой. Есть даже советы по масштабированию рецептов на двоих. С 200 рецептами и способами их вариации у вас будет более года отличных идей.
Когда времени мало, а желудок урчит, упрощенное руководство по приготовлению ужинов в будние дни от America's Test Kitchen поможет вам в любой момент — с отличными блюдами, которые не требуют много усилий и привносят новые вкусы на ваш стол. Какими бы ни были ваши желания, вы найдете ужин, который подойдет вам, и приготовите его менее чем за 45 минут, а уборка после него будет легкой. Это может быть куриный салат с фантастической заправкой ( Сэндвичи с куриным салатом из авокадо, хикамой и банановым перцем ); лапша с насыщенным вкусом умами ( Хрустящая лапша чили ); или очень сытный суп ( Острый томатный суп с тортеллини и колбасой ).
Этот сборник из 200 проверенных рецептов, отредактированный Джеком Бишопом, телеведущим, экспертом по дегустациям и создателем выходящей дважды в неделю рассылки Dinner Tonight (которую получают более миллиона подписчиков), предлагает множество способов улучшить ваш ужин в будние дни:
- Свежие идеи для продуктов из кладовой: Вы смотрите в пустоту на свою кладовую? Эти рецепты вдохнут в нее новую жизнь (консервированный тунец = спагетти аль тонно ; замороженный горошек = паста с песто из горошка и фисташек ).
- Современные способы усиления вкуса: в каждом рецепте представлен оригинальный способ добавления аромата, например, лимонное масло с приправой Old Bay, которое тает на филе лосося и растекается по каше из кукурузной крупы; или мед и красный винный уксус, которые превращаются в сладкую, но изысканную глазурь для курицы.
- Гибкие замены: Есть петрушка, но нет кинзы? Молотая индейка, но нет свинины? В этих рецептах показано, когда замена ингредиентов имеет смысл.
- Разнообразьте свои рецепты, чтобы создавать новые блюда: соус для Мург Махани (или индийского куриного карри в масле) настолько идеально приправлен, что вам захочется попробовать его с тофу или нутом — мы покажем вам, как это сделать.
- Вкусы домашней еды в непринужденной интерпретации: фрикадельки из курицы пикката , бань ми со свиными фрикадельками (вы уже поняли, как мы любим фрикадельки?) и мецци ригатони с острым томатным соусом гочуджан – все это максимально привлекательно при минимальных усилиях. И это только начало.
Нужна помощь в выборе? Тематические списки позволят вам выбрать ужин в зависимости от вашего настроения, времени года или того, что есть под рукой. Есть даже советы по масштабированию рецептов на двоих. С 200 рецептами и способами их вариации у вас будет более года отличных идей.