Купить книгу Пищевой интеллект: наука о том, как пища питает и вредит нам на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#93716
Food Intelligence: The Science of How Food Both Nourishes and Harms Us (B0DRBK1BZS)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Julia Belluz | #8: Биология
« Книга « Food Intelligence» развенчивает многие распространенные мифы о похудении и, основываясь на десятилетиях исследований, раскрывает реальные причины кризиса ожирения. Я очень надеюсь, что у каждого будет возможность прочитать эту книгу». — Санджай Гупта, доктор медицинских наук, главный медицинский корреспондент CNN и ведущий программы « Chasing Life».
Незаменимое руководство для понимания того, что вы едите, и сил, которые побуждают вас это есть.
**Книга года по версии журнала The Economist**
Питание — это не высшая математика; это сложнее.
Появляются новые модные диеты, смелые заявления о суперпродуктах и статьи, обещающие секреты устойчивого снижения веса и долголетия. Чем больше «экспертных» советов по диетам мы слышим, тем меньше у нас ясности в том, что именно нужно есть.
В книге «Food Intelligence» удостоенная наград журналистка, пишущая о здоровье, Джулия Беллуз, и всемирно известный ученый в области питания и метаболизма Кевин Холл развенчивают мифы о питании, представляя всеобъемлющий труд о продуктах питания, диетах, метаболизме и здоровом питании.
Анализируя продукты питания на составляющие, Food Intelligence выявляет:
Этот гуманный и основанный на глубоких научных данных рассказ о науке, изучающей то, что мы едим, даст вам необходимые знания о продуктах питания, чтобы лучше понимать, что находится на вашей тарелке, как это там оказалось и почему вы это едите.
Незаменимое руководство для понимания того, что вы едите, и сил, которые побуждают вас это есть.
**Книга года по версии журнала The Economist**
Питание — это не высшая математика; это сложнее.
Появляются новые модные диеты, смелые заявления о суперпродуктах и статьи, обещающие секреты устойчивого снижения веса и долголетия. Чем больше «экспертных» советов по диетам мы слышим, тем меньше у нас ясности в том, что именно нужно есть.
В книге «Food Intelligence» удостоенная наград журналистка, пишущая о здоровье, Джулия Беллуз, и всемирно известный ученый в области питания и метаболизма Кевин Холл развенчивают мифы о питании, представляя всеобъемлющий труд о продуктах питания, диетах, метаболизме и здоровом питании.
Анализируя продукты питания на составляющие, Food Intelligence выявляет:
- Научные данные о том, как белки, жиры, углеводы и витамины влияют на наш организм.
- Чудеса метаболизма
- Последние «теории» о устройствах для отслеживания уровня сахара в крови и ультрапереработанных продуктах питания.
- Как окружающая среда, в которой мы питаемся, формирует наше пищевое поведение и выбор продуктов, которые мы делаем каждый день.
- Как такие заболевания, как ожирение и диабет 2 типа, не являются результатом недостатка силы воли; они — следствие функционирования пищевых систем так, как они были задуманы.
Этот гуманный и основанный на глубоких научных данных рассказ о науке, изучающей то, что мы едим, даст вам необходимые знания о продуктах питания, чтобы лучше понимать, что находится на вашей тарелке, как это там оказалось и почему вы это едите.