Купить книгу Хорошие вещи: рецепты и ритуалы, которыми можно поделиться с любимыми людьми: кулинарная книга на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#2131
Good Things: Recipes and Rituals to Share with People You Love: A Cookbook (B0DQM3FVPR)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Samin Nosrat | #7: Приготовление блюд для особых случаев
БЕСТСЕЛЛЕР NEW YORK TIMES • От автора книги «Соль, жир, кислота, тепло» — и одного из самых любимых шеф-поваров и преподавателей Америки — 125 тщательно протестированных, насыщенных вкусом и питающих душу рецептов, которые приносят радость и чувство единения.
ЛУЧШАЯ КНИГА ГОДА: THE NEW YORKER, BON APPÉTIT, WASHINGTON POST , SMITHSONIAN MAGAZINE , LIBRARY JOURNAL , NEW YORK PUBLIC LIBRARY
Самин Носрат, обладая той щедростью души, которая снискала ей любовь миллионов поклонников, предлагает более 125 своих любимых рецептов — проще говоря, то, что она больше всего любит готовить для себя и для друзей — и наполняет их красотой и заботой, которые вы ожидаете от человека, которого Элис Уотерс назвала «следующим великим учителем кулинарии в Америке». Как говорит Самин: «Рецепты, как и ритуалы, сохраняются, потому что передаются нам — будь то от предков, соседей, друзей, незнакомцев в интернете или от меня к вам. Письменный рецепт — это всего лишь мерцающая приманка для истинного наследия: нити связи, которая развернется, когда мы будем его готовить».
«Good Things» — это незаменимое и радостное руководство по кулинарии и жизни, будь то рецепт согревающего томатного супа для утешения друга, стремящегося к более глубокому чувству связи в своей жизни или организация ужина на десять человек в вашей слишком маленькой столовой. Здесь вы найдете проверенные рецепты блинчиков с рикоттой и заварным кремом, потрясающего жареного цыпленка, приправленного шафраном, хрустящего, пикантного калабрийского чили, невероятно мягкой и высокой фокаччи, а также долго готовившегося, вызывающего воспоминания о детстве желтого бисквита с шоколадной глазурью. Попутно вы также найдете множество советов, техник и уроков: от того, как покупать оливковое масло (проверяйте дату сбора урожая), до того, когда стоит потратиться (для заправки салата лучше всего использовать лучшие ингредиенты) и как лучше всего использовать скороварку (куриный бульон и дульсе де лече, конечно же).
В книге Good Things , благодаря фирменному сочетанию теплоты, креативности и точности Самин, запечатлено то, что сделало приготовление пищи таким важным источником радости и утешения в ее жизни.
ЛУЧШАЯ КНИГА ГОДА: THE NEW YORKER, BON APPÉTIT, WASHINGTON POST , SMITHSONIAN MAGAZINE , LIBRARY JOURNAL , NEW YORK PUBLIC LIBRARY
Самин Носрат, обладая той щедростью души, которая снискала ей любовь миллионов поклонников, предлагает более 125 своих любимых рецептов — проще говоря, то, что она больше всего любит готовить для себя и для друзей — и наполняет их красотой и заботой, которые вы ожидаете от человека, которого Элис Уотерс назвала «следующим великим учителем кулинарии в Америке». Как говорит Самин: «Рецепты, как и ритуалы, сохраняются, потому что передаются нам — будь то от предков, соседей, друзей, незнакомцев в интернете или от меня к вам. Письменный рецепт — это всего лишь мерцающая приманка для истинного наследия: нити связи, которая развернется, когда мы будем его готовить».
«Good Things» — это незаменимое и радостное руководство по кулинарии и жизни, будь то рецепт согревающего томатного супа для утешения друга, стремящегося к более глубокому чувству связи в своей жизни или организация ужина на десять человек в вашей слишком маленькой столовой. Здесь вы найдете проверенные рецепты блинчиков с рикоттой и заварным кремом, потрясающего жареного цыпленка, приправленного шафраном, хрустящего, пикантного калабрийского чили, невероятно мягкой и высокой фокаччи, а также долго готовившегося, вызывающего воспоминания о детстве желтого бисквита с шоколадной глазурью. Попутно вы также найдете множество советов, техник и уроков: от того, как покупать оливковое масло (проверяйте дату сбора урожая), до того, когда стоит потратиться (для заправки салата лучше всего использовать лучшие ингредиенты) и как лучше всего использовать скороварку (куриный бульон и дульсе де лече, конечно же).
В книге Good Things , благодаря фирменному сочетанию теплоты, креативности и точности Самин, запечатлено то, что сделало приготовление пищи таким важным источником радости и утешения в ее жизни.