Купить книгу Комфорт Оттоленги: кулинарная книга на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#27198
Ottolenghi Comfort: A Cookbook (B0CT38X1LN)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Yotam Ottolenghi | #3: Ближневосточная кухня
НАЦИОНАЛЬНЫЙ БЕСТСЕЛЛЕР • Любимый автор книги «Вкус Оттоленги» переосмысливает концепцию домашней кухни, предлагая более 100 авторских рецептов со всего мира.
Одна из лучших кулинарных книг года по версии NPR.
Йотам Оттоленги — любимый шеф-повар, покоривший сердца домашних кулинаров, ищущих вдохновения и вкуснейших блюд, — возвращается. В книге «Ottolenghi Comfort» он переносит свой вдохновляющий, насыщенный вкусом подход к приготовлению домашних блюд.
В книге Ottolenghi Comfort представлены как революционные рецепты, не требующие больших усилий, так и рецепты, приготовление которых займет целый день . Эти креативные блюда удобны как для приготовления, так и для употребления. В более чем 100 рецептах Оттоленги — и его соавторы Хелен Го, Верена Лохмюллер и Тара Уигли — объединяют воспоминания детства и путешествий по миру, воспевая еду, друзей и связи, которые они создают и передают из поколения в поколение.
Для Оттоленги тарелка пасты превращается в орекьетте с карамелизованным луком, фундуком и хрустящим шалфеем, согревающий суп — в сырный хлебный суп с савойской капустой и черным перцем каволо неро , а картофель — в картофель алиго с чесноком, луком-пореем и тимьяном . В книге «Комфорт» он берется за все: от блинов до хумуса; от мясного рулета из баранины до быстрого рамена; от пикантной ругелы до шоколадного мусса.
Эта книга полна рецептов простых и интересных блюд, знакомых и свежих, новых и вызывающих ностальгию, одновременно неожиданных и вселяющих уверенность.
Одна из лучших кулинарных книг года по версии NPR.
Йотам Оттоленги — любимый шеф-повар, покоривший сердца домашних кулинаров, ищущих вдохновения и вкуснейших блюд, — возвращается. В книге «Ottolenghi Comfort» он переносит свой вдохновляющий, насыщенный вкусом подход к приготовлению домашних блюд.
В книге Ottolenghi Comfort представлены как революционные рецепты, не требующие больших усилий, так и рецепты, приготовление которых займет целый день . Эти креативные блюда удобны как для приготовления, так и для употребления. В более чем 100 рецептах Оттоленги — и его соавторы Хелен Го, Верена Лохмюллер и Тара Уигли — объединяют воспоминания детства и путешествий по миру, воспевая еду, друзей и связи, которые они создают и передают из поколения в поколение.
Для Оттоленги тарелка пасты превращается в орекьетте с карамелизованным луком, фундуком и хрустящим шалфеем, согревающий суп — в сырный хлебный суп с савойской капустой и черным перцем каволо неро , а картофель — в картофель алиго с чесноком, луком-пореем и тимьяном . В книге «Комфорт» он берется за все: от блинов до хумуса; от мясного рулета из баранины до быстрого рамена; от пикантной ругелы до шоколадного мусса.
Эта книга полна рецептов простых и интересных блюд, знакомых и свежих, новых и вызывающих ностальгию, одновременно неожиданных и вселяющих уверенность.