Купить книгу Брутто: (простая) флорентийская поваренная книга на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

«Brutto — это просто великолепно . Идеальная кулинарная книга для любителей настоящей тосканской кухни».
Просто блестяще.
- Стэнли Туччи

Brutto ma buono — некрасиво, но вкусно. Это флорентийская кухня — предельно простая, с небольшим количеством ингредиентов, исключительно вкусная.

Анчоусы с холодным маслом и закваской
Пенне с томатами и водкой
Сосиски с тушеной чечевицей и горчицей
Запеченная тыква с фасолью борлотти и соусом сальса верде
Хлеб по-деревенски и салат из помидоров
Безе с фундуком из 3 ингредиентов

Флорентийская кухня основана на простых, немногочисленных ингредиентах, которые сочетаются в непритязательном стиле повседневной готовки, где вкус является главным.

В этой потрясающей новой кулинарной книге собраны превосходные рецепты из знаменитого нового ресторана Рассела Нормана, Trattoria Brutto, а также ода одному из самых любимых городов Италии, Флоренции, и, в частности, богемному району Санто-Спирито.

Включая захватывающие истории Рассела и советы от знатоков, Brutto — это книга рецептов, не требующая особых усилий, которую можно использовать каждый день, где бы вы ни находились, и радостная дань уважения величайшей деревенской кухне Италии.