Купить книгу Кулинарная книга амишей по консервированию и заготовкам: более 350 восхитительных рецептов консервирования и заготовок методом водяной бани, включая рецепты приготовления джемов, желе, фруктов, соусов, чатни, маринадов, творога и многого другого на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#25974
Amish Canning And Preserving Cookbook: 350+ The Complete Delicious Waterbath Canning And Preserving Recipes, Including How To Make Jams, Jellies,Fruits,Sauces, Chutneys, Marinades, Curds And More (B0B8F59Y18)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Wallace A. Trotter Trotter | #93: Приготовление блюд с фруктами
Методы консервирования, используемые амишами , хорошо известны среди них и имеют важное значение для их больших семей и обширных огородов. Книга « Консервирование и заготовка продуктов по-амишски», написанная автором-амишем Уоллесом А. Троттером , содержит традиционные рецепты для приготовления всевозможных свежих фруктов и овощей, выращенных в собственном огороде.
Рецепты написаны простым языком в традициях консервирования и заготовок амишей, с понятными инструкциями, что делает их идеальными как для начинающих, так и для опытных консерваторов. В рецепты включены разнообразные домашние соленья, приправы, рассолы и другие продукты , в том числе:
Рецепты написаны простым языком в традициях консервирования и заготовок амишей, с понятными инструкциями, что делает их идеальными как для начинающих, так и для опытных консерваторов. В рецепты включены разнообразные домашние соленья, приправы, рассолы и другие продукты , в том числе:
- К фруктам относятся фруктовый пудинг, яблочное пюре, начинка для черничного пирога и начинка для яблочного пирога.
- Помидоры: кетчуп, сальса, соус для пиццы, кетчуп, тушеные помидоры, домашний сок V-8
- Маринованные огурцы: банановые, горчичные и сладкие кошерные укропные.
- В ассортимент маринованных овощей входят гарвардская свекла, маринованная свекла и хрустящая зеленая фасоль с укропом.
- Различные соусы, в том числе соус из зеленых помидоров, лука и цуккини.
- Бузина, клубника, виноград, острый перец и виноградное желе — вот некоторые примеры джемов и желе.
- Грушевое масло, грушевый мед и простое яблочное масло
- Супы: куриный суп с лапшой, суп с ветчиной и фасолью, крем-суп из сельдерея.
- И многое другое...