Купить книгу Как быстро приготовить всё (пересмотренное издание): быстрая и простая поваренная книга (серия «Как приготовить всё», 6-я часть) на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

В обновленном издании книги «Как быстро приготовить все» от известного эксперта по домашней кулинарии и автора бестселлеров №1 по версии New York Times Марка Биттмана собраны сотни простых и оригинальных рецептов, позволяющих быстро приготовить ужин. Книга дополнена великолепными цветными фотографиями.

Секрет быстрой готовки — в умном приготовлении пищи: выборе и подготовке ингредиентов, которые позволят максимально эффективно использовать время на кухне. В этом новом издании книги « Как быстро приготовить всё » Марк Биттман делится сотнями простых и вкусных блюд, которые готовятся за 30 минут или меньше. Но «быстро» не означает компромисс в качестве или использование готовых смесей; вместо этого Биттман предлагает полезные лайфхаки: запекание вместо жарки, использование меньшего количества жидкости для более быстрого кипячения и использование свободного времени для подготовки продуктов в последнюю минуту.

В духе быстрого и простого приготовления пищи рецепты были перепроверены и оптимизированы для этого полностью переработанного издания, которое теперь также включает десятки вегетарианских и веганских вариантов, а также потрясающие новые фотографии. Среди новых фаворитов — картофельная запеканка с нутом и соусом тахини, тягучая лазанья, приготовленная на плите, арахисовая лапша с любыми ингредиентами, карамелизированные бананы и многое другое. В книге множество вариантов, советов, рецептов быстрых гарниров, блюд, которые можно приготовить заранее, и полезных кулинарных советов.

В результате получились инновационные, простые в исполнении и быстрые рецепты блюд, которые вы хотите приготовить сегодня, а также новые стратегии, которые помогут вам готовить быстрее и лучше каждый раз, когда вы будете пользоваться этой книгой.

Это незаменимое руководство для занятых домашних поваров содержит:

• Решение проблемы приготовления ужина в будние дни: сотни вкусных блюд, от аппетитной лазаньи на плите до лапши с арахисом из любых ингредиентов, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.
• Веганские и вегетарианские варианты: теперь в меню представлены десятки рецептов на растительной основе, например, рагу из нута с соусом тахини, для приготовления вкусных блюд без мяса.
• Советы по экономии времени: узнайте о таких эффективных стратегиях, как запекание под грилем вместо выпечки и использование свободного времени для подготовки продуктов в последнюю минуту, чтобы быстрее подать ужин на стол.
• Компоненты для предварительной подготовки блюд: Освойте компоненты для приготовления пищи заранее и полезные советы, которые еще больше упростят процесс готовки.