Купить книгу Готовим с использованием растительного мяса: 75 вкусных рецептов с применением заменителей мяса нового поколения на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1645986
Cooking with Plant-Based Meat: 75 Satisfying Recipes Using Next-Generation Meat Alternatives (B099ZBJFBW)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
America's Test Kitchen | #970: Веганская кухня
Это незаменимое руководство по приготовлению блюд с использованием современных растительных заменителей мяса включает в себя все вкусные и экологичные рецепты, которые вам действительно захочется попробовать.
Доступные повсюду, от продуктовых магазинов до сетей быстрого питания, современные заменители мяса, такие как Impossible Burger и Beyond Meat, впечатляюще имитируют вкус и текстуру мяса. Теперь эксперты по рецептам из America's Test Kitchen показывают, как успешно готовить с этими современными заменителями мяса, получая сочный, пикантный мясной вкус, и превращать их в широкий спектр аппетитных блюд, которые делают экологичное безмясное питание роскошью.
Мы протестировали множество заменителей мяса, чтобы помочь вам выбрать самые вкусные и надежные. Узнайте, как использовать их в 75 интересных блюдах, в том числе:
Вы когда-нибудь задумывались, как определить идеальную степень прожарки растительного мяса или как справиться с тем, что оно прилипает к сковороде? Здесь вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы. А также откроете для себя кулинарные техники, которые будут вдохновлять вас на протяжении долгого времени.
Доступные повсюду, от продуктовых магазинов до сетей быстрого питания, современные заменители мяса, такие как Impossible Burger и Beyond Meat, впечатляюще имитируют вкус и текстуру мяса. Теперь эксперты по рецептам из America's Test Kitchen показывают, как успешно готовить с этими современными заменителями мяса, получая сочный, пикантный мясной вкус, и превращать их в широкий спектр аппетитных блюд, которые делают экологичное безмясное питание роскошью.
Мы протестировали множество заменителей мяса, чтобы помочь вам выбрать самые вкусные и надежные. Узнайте, как использовать их в 75 интересных блюдах, в том числе:
- Закуски и блюда: мясной соус начо, ямайские мясные котлеты и жареные пельмени.
- Огромный выбор бургеров и тако: бургеры Grilled Smokehouse Barbecue, двойные бургеры Double Smashie, тако с чоризо и картофелем, а также хрустящие жареные тако с миндалем и изюмом.
- Популярные блюда из пасты с соусом: строганов в одной кастрюле, тальятелле с соусом болоньезе на ужин, фрикадельки с соусом маринара и фрикадельки «Львиная голова».
- Быстрые и простые ужины: миски с киноа, фрикадельками, зеленой фасолью и чесночной заправкой; буррито с мясом и фасолью; и фаршированные кабачки со специями и сушеными абрикосами.
Вы когда-нибудь задумывались, как определить идеальную степень прожарки растительного мяса или как справиться с тем, что оно прилипает к сковороде? Здесь вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы. А также откроете для себя кулинарные техники, которые будут вдохновлять вас на протяжении долгого времени.