Купить книгу Полная кулинарная книга по приготовлению блюд из тофу: более 170 восхитительных рецептов на растительной основе со всего мира на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Эта всеобъемлющая кулинарная книга представляет безграничные возможности использования тофу в самых разных кухнях мира, предлагая широкий спектр восхитительных рецептов на растительной основе.
В книге «Тофу» , содержащей более 170 рецептов со всего мира, доказывается, что этот ингредиент — настоящий «чистый лист» в кулинарии, подобно белому рису или макаронам, — и источник разнообразных вкусов и кулинарных техник. Используя специи, приправы, соусы и травы, эти рецепты показывают, насколько тофу может быть неисчерпаемым источником кулинарного разнообразия.
От японского жареного тофу с мисо до тофу с лемонграссом из Вьетнама; от тофу по-болонски из Италии до острого тофу с арахисом из Китая; эта информативная кулинарная книга и руководство предлагает мультикультурный путеводитель по приготовлению вкусных блюд на растительной основе. Наряду с привлекательным множеством рецептов, эта коллекция содержит сто полноцветных фотографий, советы по подготовке и приготовлению, информацию о диетических ограничениях и удобный справочник по различным видам и способам использования тофу, что делает ее незаменимым пособием для всех уровней кулинарного мастерства.