Купить книгу Приготовление сейтана: создание домашнего растительного мяса на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#821819
Crafting Seitan: Creating Homemade Plant-Based Meats (B08XK8VS17)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Skye Michael Conroy | #744: Вегетарианская кухня
Совершите квантовый скачок в домашней растительной кухне! Многие веганы жаждут еды, в которую можно впиться зубами – сытного блюда, которое дарит чувство удовлетворения. Другие скучают по вкусу блюд животного происхождения, на которых они выросли или которые были частью их культурной традиции. Теперь эти желания можно отбросить. Откройте для себя новое измерение возможностей благодаря кулинарному шедевру шеф-повара Скай Конрой «Создание сейтана: Домашние растительные заменители мяса».
Благодаря подробным инструкциям и аппетитным фотографиям блюд, это руководство станет отличным введением в приготовление сейтана (также известного как клейковина или пшеничная клейковина) и продемонстрирует его универсальность. Сочные жареные котлеты, нежные отбивные, аппетитные стейки, а также твердая салями, колбаски ручной работы и пепперони теперь могут стать частью веганского меню. Среди более чем 100 рецептов — ребрышки по-деревенски, тандури чикун, бекон в сладком копченом соусе и классическое жаркое из говядины. Раздел о смесях приправ, маринадах, подливах и глазури поможет вам добавить идеальный завершающий штрих. Домашняя кухня также означает более экономичные блюда и возможность контролировать количество используемой соли и масла.
Эти растительные аналоги мяса обладают внешним видом, текстурой и вкусом, которые убедят семью и друзей, придерживающихся любых диетических взглядов, в том, что веганская диета может многое предложить и ничего не стоит терять.
Благодаря подробным инструкциям и аппетитным фотографиям блюд, это руководство станет отличным введением в приготовление сейтана (также известного как клейковина или пшеничная клейковина) и продемонстрирует его универсальность. Сочные жареные котлеты, нежные отбивные, аппетитные стейки, а также твердая салями, колбаски ручной работы и пепперони теперь могут стать частью веганского меню. Среди более чем 100 рецептов — ребрышки по-деревенски, тандури чикун, бекон в сладком копченом соусе и классическое жаркое из говядины. Раздел о смесях приправ, маринадах, подливах и глазури поможет вам добавить идеальный завершающий штрих. Домашняя кухня также означает более экономичные блюда и возможность контролировать количество используемой соли и масла.
Эти растительные аналоги мяса обладают внешним видом, текстурой и вкусом, которые убедят семью и друзей, придерживающихся любых диетических взглядов, в том, что веганская диета может многое предложить и ничего не стоит терять.