Купить книгу Сокровища мексиканской кухни: классические рецепты и местные секреты пати джинич на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Бестселлер по версии New York Times.

Теперь это сериал на Amazon Freevee.

«Энергичная и эрудированная экспертка по мексиканской кухне» ( New York Times ) и звезда трижды удостоенного премии Джеймса Берда сериала PBS «Мексиканский стол Пати» представляет более 150 культовых блюд, определяющих кухню страны.

Хотя многие из нас могут без труда перечислить свои любимые аутентичные мексиканские блюда, назвать больше десяти нам будет непросто. Это абсурдно, учитывая богатую кулинарную историю Мексики, насчитывающую тысячи лет. Последние десять лет Пати Джинич искала кулинарные сокровища своей родины, от биррии и сальсы мача до койотас и карне асада.

Многие из этих традиционных мексиканских рецептов — местные деликатесы, семейные реликвии, передаваемые из поколения в поколение и неизвестные за пределами своих регионов происхождения. Другие стали национальными сенсациями. Каждый рецепт — это классика. К каждому прилагается история, рассказанная в теплом, располагающем стиле Пати. И каждый был протестирован на американской кухне Пати, чтобы гарантировать его высочайшее качество. Вместе эти важные рецепты создают яркую картину богатства Мексики.

В этой незаменимой мексиканской кулинарной книге вы найдете:

• Знаковые мексиканские рецепты: освойте блюда, определяющие мексиканскую кухню, от региональных сокровищ, таких как биррия и койотас, до любимых национальных блюд.
• Семейные рецепты и истории: Загляните за рамки ингредиентов вместе с личными историями Пати, которые раскрывают историю и душу, стоящие за каждым семейным рецептом.
• Проверено для домашней кухни: каждое блюдо было адаптировано и усовершенствовано на американской кухне Пати, что гарантирует безупречный результат при использовании доступных ингредиентов.
• Богатая кулинарная история: исследуйте многообразие кулинарных традиций Мексики и познакомьтесь с особенностями её кухни, которая так ярка и любима во всем мире.