Купить книгу Морская соль и мед: воспевание кухни Кардамили в 100 рецептах, залитых солнцем: новая греческая кулинарная книга на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#64319
Sea Salt and Honey: Celebrating the Food of Kardamili in 100 Sun-Drenched Recipes: A New Greek Cookbook (B08G1MMGRS)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Nicholas Tsakiris | #11: Натуральные продукты питания
Завораживающее повествование о жизни греческой провинции, запечатленное в 100 восхитительных рецептах и увлекательных историях греко-американской семьи Цакирис.
«Морская соль и мед» — восхитительная ода деревенскому образу жизни на родине Николаса Цакириса. Хотя Америка была его приемной страной последние тридцать лет, он вернулся на родину после того, как его две дочери, Оливия и Хлоя, выросли. С годами Оливия и Хлоя тоже почувствовали желание воссоединиться со своими корнями. Сейчас семья почти постоянно живет на побережье Мани, в небольшом доме, расположенном в предгорьях Тайгетоса недалеко от Кардамили — очаровательной деревни с населением около 450 человек, где прогулка через весь город занимает пять минут.
Благодаря обилию природных ресурсов и безграничным возможностям выбора ингредиентов, семья Цакири предается своему любимому занятию — приготовлению вкусных блюд вместе и обмену семейными историями. Как и многие греки, они питаются сезонными продуктами, готовя блюда, вдохновленные продуктами, выращенными на их собственном огороде, включая такие сытные, полезные и простые в приготовлении блюда, как:
* Салат из копченой форели и увядшего салата.
* Вкусные греческие йогуртовые миски
* Паста «Зимний сад» с фиолетовой капустой, брокколи, цветной капустой, шалфеем и сушеным перцем чили
* Осьминог на гриле, маринованный в красном винном уксусе, меде и орегано
* Баранина, приготовленная на медленном огне в гастре (глиняном горшочке)
* Печенье с кусочками шоколада и морской солью и медом
Книга «Морская соль и мед», наполненная историями, приключениями, воспоминаниями и прекрасными фотографиями лауреата премии Джеймса Берда, фотографа Ромаса Форда, отдает дань уважения аутентичной кухне, вдохновленной греческой кухней, и воспевает место, где любовь к земле, природе и простой, но насыщенной жизни заставляет вас чувствовать себя как дома.
«Морская соль и мед» — восхитительная ода деревенскому образу жизни на родине Николаса Цакириса. Хотя Америка была его приемной страной последние тридцать лет, он вернулся на родину после того, как его две дочери, Оливия и Хлоя, выросли. С годами Оливия и Хлоя тоже почувствовали желание воссоединиться со своими корнями. Сейчас семья почти постоянно живет на побережье Мани, в небольшом доме, расположенном в предгорьях Тайгетоса недалеко от Кардамили — очаровательной деревни с населением около 450 человек, где прогулка через весь город занимает пять минут.
Благодаря обилию природных ресурсов и безграничным возможностям выбора ингредиентов, семья Цакири предается своему любимому занятию — приготовлению вкусных блюд вместе и обмену семейными историями. Как и многие греки, они питаются сезонными продуктами, готовя блюда, вдохновленные продуктами, выращенными на их собственном огороде, включая такие сытные, полезные и простые в приготовлении блюда, как:
* Салат из копченой форели и увядшего салата.
* Вкусные греческие йогуртовые миски
* Паста «Зимний сад» с фиолетовой капустой, брокколи, цветной капустой, шалфеем и сушеным перцем чили
* Осьминог на гриле, маринованный в красном винном уксусе, меде и орегано
* Баранина, приготовленная на медленном огне в гастре (глиняном горшочке)
* Печенье с кусочками шоколада и морской солью и медом
Книга «Морская соль и мед», наполненная историями, приключениями, воспоминаниями и прекрасными фотографиями лауреата премии Джеймса Берда, фотографа Ромаса Форда, отдает дань уважения аутентичной кухне, вдохновленной греческой кухней, и воспевает место, где любовь к земле, природе и простой, но насыщенной жизни заставляет вас чувствовать себя как дома.