Купить книгу Тайская кулинарная книга с перцем: семейные рецепты от всеми любимой тайской мамы на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1121500
The Pepper Thai Cookbook: Family Recipes from Everyone's Favorite Thai Mom (B08F4KTWMB)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Pepper Teigen | #61: Тайская кухня
БЕСТСЕЛЛЕР NEW YORK TIMES • 80 рецептов блюд в тайском стиле , приготовленных в соусе, сладко-кислых, от мамы, которая научила Крисси (почти) всему, что она знает, — Пеппер Тейген!
Финалист премии IACP • Одна из лучших кулинарных книг года: Time Out, Food52
Будь то жарка хрустящих чесночных крылышек для воскресных футбольных матчей Джона или приготовление любимой закуски для Крисси — лапши быстрого приготовления с фаршем из свинины, капустой, зеленым луком и кинзой — Пеппер Тейген обожает кормить свою знаменитую, великолепную семью. В этих восьмидесяти рецептах Пеппер научит вас готовить все свои хиты. Вы найдете оригинальные вариации на тайскую классику, такие как жареный цыпленок ларб, хрустящий лайм с чили и рыбным соусом, и пад тай из брюссельской капусты, который сочетает в себе забавные вкусы и текстуры пад тай с полезным листом обжаренных на сковороде овощей. А еще здесь есть традиционные блюда, на которых Пеппер выросла, например, хрустящий рисовый салат кхао тод и кисло-острый суп том запп.
Пеппер также делится историями из своей жизни, например, о том, как в десять лет в Таиланде она продавала пассажирам сладкие и соленые блинчики каном крок из кокоса и кукурузы (сейчас она готовит их вместе со своей внучкой Луной в качестве угощения), и как, переехав в Соединенные Штаты, она пыталась воссоздать вкусы родины из ингредиентов, которые могла найти на новой родине, например, превращая нашинкованную капусту и морковь в салат, имитирующий папайю. Вдохновленная Таиландом, Калифорнией и всем остальным, Пеппер своими аппетитными рецептами и острым чувством юмора удовлетворит любого, кто жаждет попробовать что-то сенсационное, будь то взгляд на кухню самой обсуждаемой американской семьи или насыщенная и острая ложка карри из говядины Массаман.
Финалист премии IACP • Одна из лучших кулинарных книг года: Time Out, Food52
Будь то жарка хрустящих чесночных крылышек для воскресных футбольных матчей Джона или приготовление любимой закуски для Крисси — лапши быстрого приготовления с фаршем из свинины, капустой, зеленым луком и кинзой — Пеппер Тейген обожает кормить свою знаменитую, великолепную семью. В этих восьмидесяти рецептах Пеппер научит вас готовить все свои хиты. Вы найдете оригинальные вариации на тайскую классику, такие как жареный цыпленок ларб, хрустящий лайм с чили и рыбным соусом, и пад тай из брюссельской капусты, который сочетает в себе забавные вкусы и текстуры пад тай с полезным листом обжаренных на сковороде овощей. А еще здесь есть традиционные блюда, на которых Пеппер выросла, например, хрустящий рисовый салат кхао тод и кисло-острый суп том запп.
Пеппер также делится историями из своей жизни, например, о том, как в десять лет в Таиланде она продавала пассажирам сладкие и соленые блинчики каном крок из кокоса и кукурузы (сейчас она готовит их вместе со своей внучкой Луной в качестве угощения), и как, переехав в Соединенные Штаты, она пыталась воссоздать вкусы родины из ингредиентов, которые могла найти на новой родине, например, превращая нашинкованную капусту и морковь в салат, имитирующий папайю. Вдохновленная Таиландом, Калифорнией и всем остальным, Пеппер своими аппетитными рецептами и острым чувством юмора удовлетворит любого, кто жаждет попробовать что-то сенсационное, будь то взгляд на кухню самой обсуждаемой американской семьи или насыщенная и острая ложка карри из говядины Массаман.