Купить книгу «Справочник по выпечке Magnolia: полное руководство для домашнего пекаря» — прекрасно иллюстрированная книга рецептов классических десертов на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Это прекрасно иллюстрированное руководство, выпущенное в честь 25-летия Magnolia Bakery, содержит около 150 восхитительных рецептов и советов, инструментов и техник, сопровождаемых 250 фотографиями и иллюстрациями — идеальный подарок для домашних пекарей и, несомненно, станет их любимым справочником по выпечке как для начинающих, так и для опытных кондитеров.

Открывшись в 1996 году, Magnolia Bakery быстро стала достопримечательностью и популярным местом в Нью-Йорке. Поклонники выстраивались в очередь, чтобы попробовать свежеиспеченные кексы, торты, банановый пудинг, чизкейки и многое другое. Сегодня продукцию Magnolia Bakery можно найти в магазинах Нью-Йорка, Бостона, Лос-Анджелеса, Чикаго, Вашингтона, Дубая, Манилы и Бангалора.

Бобби Ллойд, главный пекарь Magnolia Bakery, сыграла решающую роль в поддержании репутации компании как производителя выпечки ручной работы, а также ее аутентичности и высокого качества на протяжении всего периода роста. Бобби работала над обновлением классических лакомств, внедрением новых соблазнительных вариантов и бережным расширением бизнеса как в онлайн-сегменте, так и в новых магазинах в Нью-Йорке и по всему миру.

«Справочник Magnolia Bakery» — первая книга, изданная Magnolia Bakery после продажи бизнеса основателями в 2007 году. Эта великолепно оформленная книга рецептов десертов полна восхитительных творений и, несомненно, станет незаменимым помощником для домашних кондитеров. Помимо почти 150 пошаговых рецептов, каждый из которых прекрасно сфотографирован, Бобби делится сотнями советов, приемов, техник и необходимых инструментов для успешной выпечки.

Внутри вы найдете все необходимое для приготовления классических десертов от Magnolia Bakery в домашних условиях. Разделы включают:

• Бесценные советы и приемы для домашнего пекаря
• Ингредиенты, используемые на моей кухне и в пекарне Magnolia Bakery.
• Инструменты профессии
• Торты
• Кексы
• Из банки с печеньем
• Брауни и батончики
• Пироги и чипсы
• Маффины
• Сдобные булочки и кофейные пирожные
• Десерты из холодильника
• Банановый пудинг
• Основные рецепты: кремы и глазури, крошка и основа для пирога, начинки и соусы, украшения.
• Источники

Если вам захотелось попробовать популярный банановый пудинг от Magnolia Bakery, классический торт-мороженое или их насыщенный двойной шоколадный брауни, то «Справочник Magnolia Bakery» покажет вам, как правильно приготовить и испечь любое блюдо.