Купить книгу Устойчивое сельское хозяйство: расширенное и обновленное второе издание: создание продовольственных систем в условиях меняющегося климата на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Реальные истории с передовой линии борьбы с изменением климата, повышения устойчивости и будущего продовольствия.

Практические советы и множество примеров того, как мы можем преобразовать нашу продовольственную систему в устойчивую и восстанавливающуюся .
— Матис Вакернагель , доктор философии, основатель и президент Global Footprint Network, соавтор книги «Экологический след».

Вдохновляющая и практичная книга, которая особенно необходима нам сейчас, когда мы в ней остро нуждаемся.
— Доктор Энн Уэйпл , основатель и генеральный директор организации Earth's Next Chapter

Автор блестяще доказывает, что путь вперед нам укажет не какое-то расплывчатое понятие «технологии», а люди, работающие вместе и бережно относящиеся к земле.
— Марк Биттман , автор книг « Животные, овощи, вредная еда и как приготовить всё что угодно»

Изменение климата представляет собой беспрецедентный вызов для продовольствия и сельского хозяйства в США и за их пределами. Разрушительные погодные колебания и экстремальные явления попадают в заголовки новостей, но более тонкие изменения, вызванные более жаркими летними ночами, более теплыми зимами и более длительным вегетационным периодом, имеют далеко идущие последствия для земли, людей и сообществ, которые нас кормят.

Это расширенное и обновленное издание книги «Устойчивое сельское хозяйство» выходит за рамки заголовков и шумихи, чтобы осветить климатические решения в сельском хозяйстве, способные взрастить новые американские методы производства продуктов питания, которые будут справедливыми, устойчивыми, восстановительными и жизнеспособными.

Обновленный контент включает в себя:

• Текущие и ожидаемые изменения региональных погодных условий, которые нарушают продовольственную безопасность и сельское хозяйство.
• Новые истории адаптации от фермеров, занимающихся устойчивым, климатически разумным, органическим и восстановительным земледелием, а также информация о производителях, представленных в первом выпуске.
• Практическое применение концепции устойчивости, демонстрирующее взаимосвязь между продовольственной справедливостью, устойчивым развитием, регенеративной экономикой и здоровьем планеты.
• Сопутствующий веб-сайт с статьями, видеороликами, аналитическими обзорами, рекомендациями по чтению и многим другим.

Независимо от того, работаете ли вы в пищевой и сельскохозяйственной отрасли или просто интересуетесь едой, книга «Устойчивое сельское хозяйство» познакомит вас с реальными решениями в области повышения устойчивости, способными восстановить благополучие земли, людей и сообщества, несмотря на предстоящие вызовы.

Как бы выглядела более устойчивая продовольственная система? Ленгник отвечает на этот вопрос в своей новаторской и невероятно информативной книге.
— Ричард Хайнберг , старший научный сотрудник Института посткарбоновой энергетики, автор книги « Власть: пределы и перспективы выживания человечества».

Ориентир для построения более совершенной и устойчивой продовольственной системы.
— Доктор Габриэль Рош-МакНэлли , директор организации «Женщины за землю» Американского фонда защиты сельскохозяйственных земель.

ПРИМЕЧАНИЯ ПО ДОСТУПНОСТИ
Данное издание соответствует требованиям доступности формата EPUB, а также рекомендациям по доступности веб-контента (WCAG-AA). Оно адаптировано для программ чтения с экрана и доступно для людей с ограниченными возможностями. Книга содержит различные функции доступности, такие как альтернативный текст для изображений, оглавление, указатели, порядок чтения, список страниц, структурированная навигация и семантическая структура. Пустые страницы удалены из этого EPUB-файла.