Купить книгу Vegan japaneasy: classic & modern vegan japanese recipes to cook at home (Веганская японская кухня: классические и современные веганские японские рецепты для приготовления дома) на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Как ни удивительно, японская кухня в целом довольно хорошо подходит для веганов, и многие блюда можно сделать веганскими, просто заменив одну-две простые ингредиенты.

Вы можете наслаждаться теми же насыщенными, яркими, солено-сладкими, острыми и богатыми умами рецептами современной японской кухни, даже не заглядывая в мясные и молочные отделы. И самое главное, это невероятно легко приготовить!

В книге Vegan JapanEasy Тим Андерсон обращается к богатой японской культуре кулинарии, где блюда уже являются веганскими или очень близки к веганским, поэтому здесь нет неудачных заменителей и никаких недостатков во вкусе. От классики, такой как овощная темпура, онигири, гёдза с грибами и жареный тофу в бульоне даси, до оригинальных веганских адаптаций, включая карри из цветной капусты кацу, французский луковый рамен и сычуаньский острый тофу с древними злаками, вам не обязательно быть веганом, чтобы насладиться этими вкусными рецептами. Добавьте к этому невероятно вкусные напитки и десерты, такие как арбузный мохито и брауни с ириской в ​​соевом соусе, и вы будете избалованы выбором!

С такими ингредиентами, как пикантное мисо, ароматные грибы шиитаке и острый соус понзу, кому вообще нужно мясо? Так что, если вы новичок в веганстве, новичок в японской кухне, новичок и в том, и в другом, или просто хотите расширить свой репертуар блюд без мяса, эта книга для вас!