Купить книгу Cucina siciliana: свежие и яркие рецепты с уникального средиземноморского острова на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1503968
Cucina Siciliana: Fresh and vibrant recipes from a unique Mediterranean island (B083G5JMTR)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Ursula Ferrigno | #142: Средиземноморская кухня
Откройте для себя уникальное сочетание вкусов сицилийской кухни и привнесите частичку средиземноморского солнца на свою кухню.
Сицилия – очаровательное место, и ее выгодное географическое положение привело к многочисленным завоеваниям на протяжении веков, что оставило после себя необыкновенное культурное наследие и репутацию плавильного котла Средиземноморья. Уникальная кухня острова отличается яркими, насыщенными вкусами и пронизана интенсивностью сицилийского солнца. Сочные помидоры, ароматное оливковое масло собственного производства, дикий фенхель и цитрусовые – все это основные ингредиенты. Здесь вы найдете аутентичные рецепты лучших блюд Сицилии, включая антипасти, яркие салаты, легкие супы и пасту. Среди восхитительных рецептов мясных и рыбных блюд – Sarde a Beccaficco (фаршированные сардины) и Abbacchio alla Cacciatovia (жареная молодая баранина с травами и анчоусным соусом). Сицилийцы, как известно, любят сладкое и являются одними из лучших кондитеров в Италии. Побалуйте себя фисташковым мороженым, канноли (пирожными в форме трубочек, наполненными сладкой рикоттой) и, возможно, самым известным сицилийским деликатесом — кассатой.
Сицилия – очаровательное место, и ее выгодное географическое положение привело к многочисленным завоеваниям на протяжении веков, что оставило после себя необыкновенное культурное наследие и репутацию плавильного котла Средиземноморья. Уникальная кухня острова отличается яркими, насыщенными вкусами и пронизана интенсивностью сицилийского солнца. Сочные помидоры, ароматное оливковое масло собственного производства, дикий фенхель и цитрусовые – все это основные ингредиенты. Здесь вы найдете аутентичные рецепты лучших блюд Сицилии, включая антипасти, яркие салаты, легкие супы и пасту. Среди восхитительных рецептов мясных и рыбных блюд – Sarde a Beccaficco (фаршированные сардины) и Abbacchio alla Cacciatovia (жареная молодая баранина с травами и анчоусным соусом). Сицилийцы, как известно, любят сладкое и являются одними из лучших кондитеров в Италии. Побалуйте себя фисташковым мороженым, канноли (пирожными в форме трубочек, наполненными сладкой рикоттой) и, возможно, самым известным сицилийским деликатесом — кассатой.