Купить книгу Холодильники шеф-поваров: более 35 всемирно известных поваров рассказывают, что они едят дома на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#407863
Chefs' Fridges: More Than 35 World-Renowned Cooks Reveal What They Eat at Home (B07WNHWXJF)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Carrie Solomon | #4: Гастрономические эссе
Тридцать пять самых известных шеф-поваров мира приглашают вас на свои домашние кухни в этом богато иллюстрированном издании, включающем личные рецепты.
Такие выдающиеся шеф-повара, как Хью Эчесон, Элис Уотерс, Дэн Барбер и другие, прославились своими роскошными творениями в легендарных ресторанах. Но что происходит, когда они снимают свои поварские кипы и отправляются домой? Авторы Кэрри Соломон и Адриан Мур, используя эксклюзивные фотографии и интервью, дают возможность заглянуть за кулисы кулинарного мира и узнать, как эти иконы кухни готовят для себя.
Каждая статья о шеф-поваре содержит эссе, рассказывающее о его личном и профессиональном прошлом; аннотированные фоторепортажи, демонстрирующие содержимое холодильников и морозильных камер; короткий раздел вопросов и ответов; неформальный портрет на кухне; и рецепты. Это редкая, интимная возможность заглянуть в жизнь и вкусы некоторых из величайших кулинарных умов современности, включая двенадцать шеф-поваров, которые в общей сложности разделили 36 звезд Мишлен.
Такие выдающиеся шеф-повара, как Хью Эчесон, Элис Уотерс, Дэн Барбер и другие, прославились своими роскошными творениями в легендарных ресторанах. Но что происходит, когда они снимают свои поварские кипы и отправляются домой? Авторы Кэрри Соломон и Адриан Мур, используя эксклюзивные фотографии и интервью, дают возможность заглянуть за кулисы кулинарного мира и узнать, как эти иконы кухни готовят для себя.
Каждая статья о шеф-поваре содержит эссе, рассказывающее о его личном и профессиональном прошлом; аннотированные фоторепортажи, демонстрирующие содержимое холодильников и морозильных камер; короткий раздел вопросов и ответов; неформальный портрет на кухне; и рецепты. Это редкая, интимная возможность заглянуть в жизнь и вкусы некоторых из величайших кулинарных умов современности, включая двенадцать шеф-поваров, которые в общей сложности разделили 36 звезд Мишлен.