Купить книгу Вкус Франции: традиционная французская кухня в доступной форме с аутентичными французскими рецептами (лучшие рецепты со всего мира) на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#969354
A Taste of France: Traditional French Cooking Made Easy with Authentic French Recipes (Best Recipes from Around the World) (B07VKCR894)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Sarah Spencer | #218: Французская кухня, Еда и вино
Внесите ароматы Франции в свою кухню с помощью простых в приготовлении аутентичных французских рецептов!
Скачайте бесплатно с Kindle Unlimited.
Французская кухня — синоним высококачественных продуктов, и не секрет, что лучшие повара мира обучаются французским методам приготовления пищи. Французы едят не просто для того, чтобы наесться досыта, они рассматривают это как культурный опыт и относятся к каждому приему пищи как к чему-то особенному. Они выделяют время на еду и ценят качество больше, чем количество. Они предпочитают свежие продукты, а продукты часто покупают небольшими партиями, но чаще.
Что касается ингредиентов французской кухни, то здесь вы найдете как разнообразие, так и простоту. Представьте себе свежие овощи в самом расцвете зрелости, настолько спелые, что вы можете почувствовать их аромат, готовый раскрыться во всей красе. Насыщенное и сочное мясо, нежное и нежное после приготовления, десерты, которые дарят райское наслаждение, — и, конечно же, региональные деликатесы: вино и сыр.
В этой иллюстрированной французской кулинарной книге вы найдете:
• Все, что вам нужно знать о французской кухне: методы приготовления, основные ингредиенты, соусы, сыры и многое другое.
• 143 классических французских рецепта с пошаговыми инструкциями для завтраков, закусок, обедов и легких перекусов, рецептов блюд из птицы и мяса, рыбы и морепродуктов, вегетарианских блюд и гарниров, а также великолепных десертов, включая:
- Гречневые блины (Crêpes bretonnes)
- Французский сырный омлет (Omelette au Fromage)
- Фуа-гра в стиле Торшон (Foie Gras au Torchon)
- Жареные цветы цуккини (Fleurs de Courgettes Frites)
- Французский луковый суп (Soupe à l'Oignon Gratinée)
- Биск с лобстером (Bisque de Homard)
- Салат Нисуаз (Salade Niçoise)
- Фаршированные помидоры и цуккини (Petits Farcis)
- Курица в соусе из красного вина (Coq Au Vin)
- Утиная грудка в сладком лавандовом соусе (Maigret de Canard Parfumé à la Lavende)
- Квашеная капуста с эльзасским гарниром (Choucroute Garnie Alsacienne)
- Кролик с черносливом (Lapin aux Pruneaux)
- Тушеная говядина по-модному (Boeuf à la Mode)
- Французское вареное мясо с овощами (Pot au Feu)
- Запеченный порги по-провансальски (Daurad au Four)
- Мидии с белым вином (Moules Marinières)
- Классический рататуй
- Суфле из артишоков (Суфле из артишо)
- Ванильные макароны (Macarons à la Vanille)
- Классический шоколадный мусс (Mousse au Chocolat)
- Легкие обороты яблок (Chaussons aux Pommes)
- Улитки в чесночном масле (Escargot à l'ail)
- Овощной крем-суп (Potage Printanier)
- Лоррейнский пирог (Tourte Lorraine)
- Курица с оливками (Poulet aux Olives)
- Французское рагу из баранины (Наварен д'Аньо)
- Телячья печень по-лионски (Foie de Veau Lyonnaise)
- Раки в придворном бульоне (Écrevisses à la Nage)
- Фаршированные грибы (шампиньоны фарсис)
- Клафути Французская Вишня (Clafouti aux Cerises de France)
- и многое другое
К каждому рецепту прилагается красивое изображение, подробный список ингредиентов, время приготовления, количество порций и простые пошаговые инструкции.
Читайте на своих любимых устройствах, таких как Kindle, iPhone, iPad, мобильный телефон Android, планшет, ноутбук или компьютер, с помощью бесплатного приложения Kindle от Amazon.