Купить книгу Ama: современная техасско-мексиканская кухня на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Шеф-повар, стоящий за любимым в Лос-Анджелесе рестораном техасско-мексиканской кухни, делится более чем 100 оригинальными рецептами, вдохновленными региональной мексиканской кухней и вкусами со всего мира.

Шеф-повар Йозеф Сентено, родом из Сан-Антонио, в своем знаменитом ресторане Bar Ama опирался на традиционные семейные рецепты. Начав с региональной мексиканской кухни, он путешествовал по всему миру, черпая вдохновение из американского Юга, Германии, Польши и Марокко. Теперь, с этой восхитительной коллекцией рецептов, он помогает вам перенести эти разнообразные и восхитительные вкусы на вашу кухню.

В книге «Ама» , содержащей более 100 рецептов, представлены разделы на главы, посвященные завтракам, овощам, основным блюдам, десертам и даже супервечеринке с начос. Полноцветные фотографии на протяжении всей книги передают аппетитные блюда, а также неповторимую атмосферу бара «Ама».