Купить книгу Духи Латинской Америки: праздник культуры и коктейлей, 100 рецептов из мира легенд и не только на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1196197
Spirits of Latin America: A Celebration of Culture & Cocktails, with 100 Recipes from Leyenda & Beyond (B07V13YBMT)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Ivy Mix | #87: Латиноамериканская кухня, Еда и вино
Номинированный на премию Джеймса Берда бармен исследует историю и культуру латиноамериканских крепких напитков в этом потрясающе иллюстрированном путевом очерке, в котором представлены более 100 восхитительных коктейлей на основе текилы, рома, писко и других ингредиентов.
«Истории о коктейлях» — лауреат премии Spirited Award® • Лауреат премии IACP • Признана одной из лучших кулинарных книг года по версии Popmatters
«Уникальное сочетание вкуса, таланта и упорства Айви делает её идеальным духовным наставником», — Стивен Содерберг, кинорежиссёр, профессиональный любитель выпить и владелец бара Singani 63.
Эта великолепная книга, благодаря подробному изучению культуры употребления алкоголя в Латинской Америке, предлагает богатый культурный и исторический контекст для понимания латиноамериканских крепких напитков. Айви Микс посвятила годы путешествиям на юг, изучая латинскую культуру, в том числе и то, что пьют местные жители. В этой книге она подробно описывает открытие того, что латиноамериканские крепкие напитки отражают латинский вкус, который, в свою очередь, отражает латинскую жизнь, подчеркивая пряность, живость, крепость и разнообразие. Изучив текилу и другие традиционные мексиканские крепкие напитки, Айви Микс следует по «сахарному пути» через Карибский бассейн и за его пределы, оказываясь в Чили, Перу и Боливии, где на протяжении поколений производятся такие напитки на основе винограда, как писко и сингани.
В этой книге собрано более 100 рецептов, получивших признание в ее бруклинском баре Leyenda, включая оригинальные интерпретации традиционных коктейлей, таких как Pisco Sour, Margarita и Mojito, а также напитки, вдохновленные путешествиями Айви, например, Tia Mia (в котором сочетаются мескаль, ром и апельсиновый кюрасао с добавлением лайма и миндального оржеа) или Sonambula (с текилой, настоянной на халапеньо, лимонным соком, ромашковым сиропом и щепоткой биттера Peychaud's), а также аппетитные фотографии и великолепные снимки из путешествий. Это лучшая книга о латиноамериканских спиртных напитках.
«Истории о коктейлях» — лауреат премии Spirited Award® • Лауреат премии IACP • Признана одной из лучших кулинарных книг года по версии Popmatters
«Уникальное сочетание вкуса, таланта и упорства Айви делает её идеальным духовным наставником», — Стивен Содерберг, кинорежиссёр, профессиональный любитель выпить и владелец бара Singani 63.
Эта великолепная книга, благодаря подробному изучению культуры употребления алкоголя в Латинской Америке, предлагает богатый культурный и исторический контекст для понимания латиноамериканских крепких напитков. Айви Микс посвятила годы путешествиям на юг, изучая латинскую культуру, в том числе и то, что пьют местные жители. В этой книге она подробно описывает открытие того, что латиноамериканские крепкие напитки отражают латинский вкус, который, в свою очередь, отражает латинскую жизнь, подчеркивая пряность, живость, крепость и разнообразие. Изучив текилу и другие традиционные мексиканские крепкие напитки, Айви Микс следует по «сахарному пути» через Карибский бассейн и за его пределы, оказываясь в Чили, Перу и Боливии, где на протяжении поколений производятся такие напитки на основе винограда, как писко и сингани.
В этой книге собрано более 100 рецептов, получивших признание в ее бруклинском баре Leyenda, включая оригинальные интерпретации традиционных коктейлей, таких как Pisco Sour, Margarita и Mojito, а также напитки, вдохновленные путешествиями Айви, например, Tia Mia (в котором сочетаются мескаль, ром и апельсиновый кюрасао с добавлением лайма и миндального оржеа) или Sonambula (с текилой, настоянной на халапеньо, лимонным соком, ромашковым сиропом и щепоткой биттера Peychaud's), а также аппетитные фотографии и великолепные снимки из путешествий. Это лучшая книга о латиноамериканских спиртных напитках.