Купить книгу Как приготовить яйцо: удивительные и простые способы приготовить ужин на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#895031
How To Dress An Egg: Surprising and Simple Ways to Cook Dinner (B07T1FWK6X)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Ned Baldwin | #633: Шеф-повара и рестораны
«Этот сборник разнообразных и восхитительных идей для украшения простых рецептов рекомендуется домашним поварам, желающим добавить изюминку в… свои блюда». — Library Journal
Научившись готовить одно блюдо исключительно хорошо, вы откроете для себя множество возможностей, без необходимости в специальном оборудовании или сложных техниках.
Нед Болдуин, домашний повар, который самостоятельно освоил искусство приготовления пищи, не видит причин, почему кто-либо другой не может сделать то же самое. Демонстрируя один ингредиент на каждый способ приготовления, Болдуин знакомит со всеми навыками, которые когда-либо понадобятся повару для приготовления бесконечного количества восхитительных блюд. Получите насыщенный мясной вкус стейка из диафрагмы, запекая его в духовке; освойте приготовление салатов из листовой зелени; приготовьте на гриле филе морского окуня с хрустящей корочкой и сочным мясом; запеките невероятно сочную курицу; запеките лук-порей до мягкости и многое другое.
Каждое блюдо дорабатывается по-разному, чтобы расширить возможности техники приготовления и создать необычные, изобретательные рецепты, которые служат отправной точкой для безграничного творчества.
«Чтобы справиться с «простыми» блюдами, нужно готовить точно и уверенно. Здравый смысл, которым руководствуется Нед, виден на каждой странице». — Том Коликкио, шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Бирда, и продюсер шоу « Top Chef» , получивший премию «Эмми».
«Эта книга вызовет у вас аппетит и радость». — Рут Райхл, лауреат премии Джеймса Берда, кулинарный писатель, редактор и главный редактор журнала Gourmet.
«Держите эту книгу под рукой — вы будете часто к ней обращаться». — Дори Гринспен, лауреат премии Джеймса Берда, автор книги « Everyday Dorie».
«Настоящее сокровище, полное хитростей и неожиданных поворотов, позволяющих превратить, казалось бы, знакомые блюда в восхитительные деликатесы». — Билл Буфорд, автор национального бестселлера « Жара».
«Внушает уверенность и даже добавляет немного веселья в процесс приготовления пищи». — Booklist
Научившись готовить одно блюдо исключительно хорошо, вы откроете для себя множество возможностей, без необходимости в специальном оборудовании или сложных техниках.
Нед Болдуин, домашний повар, который самостоятельно освоил искусство приготовления пищи, не видит причин, почему кто-либо другой не может сделать то же самое. Демонстрируя один ингредиент на каждый способ приготовления, Болдуин знакомит со всеми навыками, которые когда-либо понадобятся повару для приготовления бесконечного количества восхитительных блюд. Получите насыщенный мясной вкус стейка из диафрагмы, запекая его в духовке; освойте приготовление салатов из листовой зелени; приготовьте на гриле филе морского окуня с хрустящей корочкой и сочным мясом; запеките невероятно сочную курицу; запеките лук-порей до мягкости и многое другое.
Каждое блюдо дорабатывается по-разному, чтобы расширить возможности техники приготовления и создать необычные, изобретательные рецепты, которые служат отправной точкой для безграничного творчества.
«Чтобы справиться с «простыми» блюдами, нужно готовить точно и уверенно. Здравый смысл, которым руководствуется Нед, виден на каждой странице». — Том Коликкио, шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Бирда, и продюсер шоу « Top Chef» , получивший премию «Эмми».
«Эта книга вызовет у вас аппетит и радость». — Рут Райхл, лауреат премии Джеймса Берда, кулинарный писатель, редактор и главный редактор журнала Gourmet.
«Держите эту книгу под рукой — вы будете часто к ней обращаться». — Дори Гринспен, лауреат премии Джеймса Берда, автор книги « Everyday Dorie».
«Настоящее сокровище, полное хитростей и неожиданных поворотов, позволяющих превратить, казалось бы, знакомые блюда в восхитительные деликатесы». — Билл Буфорд, автор национального бестселлера « Жара».
«Внушает уверенность и даже добавляет немного веселья в процесс приготовления пищи». — Booklist