Купить книгу Начни с простого: одиннадцать повседневных ингредиентов для бесчисленных ужинов в будние дни на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#598548
Start Simple: Eleven Everyday Ingredients for Countless Weeknight Meals (B07NVGQVQB)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Lukas Volger | #204: Приготовление еды на одного
От опытного кулинарного писателя и создателя удостоенного премии Джеймса Берда журнала Jarry — простой, но новаторский подход к вегетарианской кухне.
В книге «Начни просто» разработчик рецептов и автор Лукас Волгер предлагает принципиально новый, простой и креативный подход к кулинарии, который позволяет использовать то, что уже есть под рукой, для приготовления великолепных блюд, которые, как вам казалось, невозможно приготовить. Он показывает, как может произойти волшебство всего лишь с несколькими ингредиентами, которые должен иметь под рукой каждый домашний повар: сладкий картофель, тортильи, яйца, капуста, листовая зелень, фасоль, зимняя тыква, грибы, тофу, летняя тыква и цветная капуста.
Вместо того чтобы покупать отдельные ингредиенты по рецептам, вы можете комбинировать и дополнять эти одиннадцать основных компонентов, создавая бесконечные вариации. Белок (тофу, бобы, яйца) — это основа. Хрустящая добавка (капуста, зелень) — завершающий штрих. Как только эти структурные компоненты блюда определены, вы можете добавить свои любимые вкусы — смешивая, сочетая и добавляя ингредиенты, чтобы персонализировать свои блюда.
Хотя книга Start Simple — это вегетарианская кулинарная книга, в которой нет рецептов с мясом, подход Волгера выходит за рамки каких-либо категорий. Любой может использовать его метод для пополнения запасов продуктов в кладовой и холодильнике, чтобы всегда иметь возможность приготовить вкусное и недорогое блюдо.
В книге «Начни просто» разработчик рецептов и автор Лукас Волгер предлагает принципиально новый, простой и креативный подход к кулинарии, который позволяет использовать то, что уже есть под рукой, для приготовления великолепных блюд, которые, как вам казалось, невозможно приготовить. Он показывает, как может произойти волшебство всего лишь с несколькими ингредиентами, которые должен иметь под рукой каждый домашний повар: сладкий картофель, тортильи, яйца, капуста, листовая зелень, фасоль, зимняя тыква, грибы, тофу, летняя тыква и цветная капуста.
Вместо того чтобы покупать отдельные ингредиенты по рецептам, вы можете комбинировать и дополнять эти одиннадцать основных компонентов, создавая бесконечные вариации. Белок (тофу, бобы, яйца) — это основа. Хрустящая добавка (капуста, зелень) — завершающий штрих. Как только эти структурные компоненты блюда определены, вы можете добавить свои любимые вкусы — смешивая, сочетая и добавляя ингредиенты, чтобы персонализировать свои блюда.
Хотя книга Start Simple — это вегетарианская кулинарная книга, в которой нет рецептов с мясом, подход Волгера выходит за рамки каких-либо категорий. Любой может использовать его метод для пополнения запасов продуктов в кладовой и холодильнике, чтобы всегда иметь возможность приготовить вкусное и недорогое блюдо.