Купить книгу Кулинарная книга фермерского хозяйства прерий: простые рецепты традиционной кухни для любой кухни на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Джилл Уингер, создательница отмеченного наградами блога The Prairie Homestead, представляет свою дебютную кулинарную книгу The Prairie Homestead Cookbook, включающую более 100 восхитительных и полезных рецептов, приготовленных из свежих ингредиентов, которые перенесут вкус и дух домашней кухни на любой кухонный стол.

С предисловием от автора бестселлеров Джоэла Салатина.

Книга «The Pioneer Woman Cooks» сочетает в себе элементы «100 дней настоящей еды» и реалий жизни в прериях Вайоминга. Хотя Джилл выращивает большую часть продуктов на своем ранчо в Вайоминге, вам не обязательно выращивать все — или даже что-либо — из собственных продуктов, чтобы готовить и питаться как фермер. Джилл учит людей готовить вкусные традиционные американские блюда из цельных ингредиентов и показывает, что для наслаждения этим образом жизни не обязательно использовать редкие продукты. Будучи занятой матерью троих детей, Джилл знает, как сделать рецепты простыми и вкусными для всех возрастов.

«Джилл приглашает вас в увлекательное и вкусное путешествие по миру фермерства. Эта книга полна простой и понятной информации о том, как интегрировать фермерство в свою жизнь. Она наполнена захватывающими и аппетитными рецептами и трогательными историями о ее уникальном приключении в этом деле. Я уверена, что буду регулярно использовать эти рецепты на своей кухне». — Ив Килчер

В этой книге, состоящей из 109 рецептов, собраны любимые блюда ее семьи: свиные отбивные в кленовой глазури, паста Альфредо с тыквой и кукуруза, обжаренная на сковороде с подрумяненным маслом. Джилл также делится 17 бонусными рецептами домашних соусов, солевых смесей, сметаны и тому подобного — основных продуктов, которые, как многие удивляются, можно приготовить самостоятельно. Помимо этих рецептов, в «Кулинарной книге прерийного поместья» Джилл делится инструментами и советами, которые она почерпнула из жизни на ферме, например, как сбивать собственное масло, кормить семью с ограниченным бюджетом и получить все удовольствие от жизни в стиле «сделай сам».