Купить книгу Сезон: насыщенные вкусы, восхитительная еда на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#935204
Season: Big Flavors, Beautiful Food (B07F55N2JF)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Nik Sharma | #155: Травы, специи и приправы в кулинарии
Признана лучшей кулинарной книгой по версии таких изданий, как The New York Times , The Washington Post , The Boston Globe , The Chicago Tribune , Food Network, Bon Appetit , Food52 (финалист премии Piglet), Edible Communities, The BBC, The Independent , The Sunday Times , The Telegraph , The National Post и The New Zealand Listener .
«Просто восхитительная еда — разнообразная, вдохновляющая и наполненная бодрящим и щедрым чувством вкуса». — Нигелла Лоусон, автор книги « За моим столом».
Книга «Season» знакомит домашних кулинаров с новым подходом к приготовлению блюд и осмыслению вкуса. Автор — Ник Шарма, автор книг «The Flavor Equation» и «Veg-table» , ведущий программы «Flavor Forward» на America's Test Kitchen и лауреат премии IACP Trailblazer Award 2023 года.
Включает 100 простых в приготовлении и восхитительных рецептов: книга «Season » Ника Шармы содержит вкусные и интересные рецепты, а также 270 самых красивых фотографий, когда-либо публиковавшихся в кулинарных книгах. Яркие вкусы индийской кухни сочетаются со знакомыми ингредиентами и рецептами американского Юга и Калифорнии в новом прочтении. Можете быть уверены, здесь нет ничего сложного. «Season» , как и Ник, приглашает всех за стол!
В числе интересных и простых рецептов — фаршированные яйца с сливочным тахини и заатаром, салат капрезе со сладкой тамариндовой заправкой, стейк с апельсиновой цедрой и кинзой, запеченная молодая морковь с кунжутом, чили и нори, свиные отбивные, приготовленные на гриле с чат масала, пряное печенье с шоколадной крошкой и фундуком, яблочный торт масала чай, гранатовый коктейль «Московский мул» и многое другое.
«Просто восхитительная еда — разнообразная, вдохновляющая и наполненная бодрящим и щедрым чувством вкуса». — Нигелла Лоусон, автор книги « За моим столом».
Книга «Season» знакомит домашних кулинаров с новым подходом к приготовлению блюд и осмыслению вкуса. Автор — Ник Шарма, автор книг «The Flavor Equation» и «Veg-table» , ведущий программы «Flavor Forward» на America's Test Kitchen и лауреат премии IACP Trailblazer Award 2023 года.
Включает 100 простых в приготовлении и восхитительных рецептов: книга «Season » Ника Шармы содержит вкусные и интересные рецепты, а также 270 самых красивых фотографий, когда-либо публиковавшихся в кулинарных книгах. Яркие вкусы индийской кухни сочетаются со знакомыми ингредиентами и рецептами американского Юга и Калифорнии в новом прочтении. Можете быть уверены, здесь нет ничего сложного. «Season» , как и Ник, приглашает всех за стол!
-
Номинант премии Джеймса Берда 2019 года в категории «Лучшая фотосъемка для кулинарной книги».
-
Потрясающие фотографии оживляют блюда и общее впечатление, делая их очаровательными и привлекательными.
-
Это не просто современная индийская кулинарная книга, она знакомит читателей с широким спектром полезных ингредиентов, техниками приготовления и использованием специй, включая куркуму, шафран и заатар, в теплом и понятном стиле, знакомом поклонникам отмеченного наградами кулинарного блога Ника, Nik Sharma Cooks (ранее A Brown Table ).
-
Эта прекрасная кулинарная книга станет незаменимым помощником не только для знакомства с яркими вкусами и приправами индийской кухни, но и для восхищения вдохновляющими фотографиями.
В числе интересных и простых рецептов — фаршированные яйца с сливочным тахини и заатаром, салат капрезе со сладкой тамариндовой заправкой, стейк с апельсиновой цедрой и кинзой, запеченная молодая морковь с кунжутом, чили и нори, свиные отбивные, приготовленные на гриле с чат масала, пряное печенье с шоколадной крошкой и фундуком, яблочный торт масала чай, гранатовый коктейль «Московский мул» и многое другое.