Купить книгу Всё, что я хочу делать, незаконно: военные истории с местного продовольственного фронта на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#74790
Everything I Want to Do Is Illegal: War Stories from the Local Food Front (B07BB4SYZ1)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Joel Salatin | #92: Экологическая инженерия
Опираясь на 40-летний опыт работы в качестве фермера-эколога и маркетолога, Джоэл Салатин с юмором и страстью объясняет, почему у американцев нет свободы выбора продуктов питания, которые они покупают и едят.
Начиная от регулирования детского труда и заканчивая проверкой качества продуктов питания, бюрократы наделяют себя исключительной свободой действий в отношении того, какие продукты питания доступны на местном рынке. Их система благоприятствует промышленным, глобальным корпоративным системам производства продуктов питания и препятствует развитию местной торговли продуктами питания, что приводит к однородному ассортименту, посредственному качеству и распространению неорганических методов ведения сельского хозяйства.
Экспертное мнение Салатина объясняет, почему местные продукты дороги и их трудно найти, и поможет читателю глубже понять индустриальный пищевой комплекс.
Начиная от регулирования детского труда и заканчивая проверкой качества продуктов питания, бюрократы наделяют себя исключительной свободой действий в отношении того, какие продукты питания доступны на местном рынке. Их система благоприятствует промышленным, глобальным корпоративным системам производства продуктов питания и препятствует развитию местной торговли продуктами питания, что приводит к однородному ассортименту, посредственному качеству и распространению неорганических методов ведения сельского хозяйства.
Экспертное мнение Салатина объясняет, почему местные продукты дороги и их трудно найти, и поможет читателю глубже понять индустриальный пищевой комплекс.