Купить книгу Открытые бутерброды: 70 идей для смёрребрёда на утро, полдень и вечер на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Масштабная мода на все скандинавское, здоровое питание и популярность «новой скандинавской» кухни во всем мире привели к возрождению открытого бутерброда.

Смёрребрёд — это классический датский вариант, и в руках шеф-повара и кулинарного писателя Трине Ханеманн он становится настоящим наслаждением как для чувств, так и для вкусовых рецепторов. Традиционно приготовленный на основе ржаного хлеба, он может быть дополнен огромным разнообразием овощей и солений, рыбой, мясом, зеленью, салатами — и даже сладкими начинками.

В книге Trine представлено 70 рецептов вкусных и полезных открытых бутербродов, которые достаточно красивы, чтобы подать их на званом ужине, или просто станут быстрым и сытным перекусом из остатков еды. От быстро копченого лосося до голубого сыра с яблоком — восхитительные рецепты сопровождаются фотографиями известного датского фотографа Колумбуса Лета.