Купить книгу Путешествие по Италии: сворачивая с проторенных дорог, чтобы открыть для себя скрытые сокровища итальянской кухни на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#857005
Eating My Way Through Italy: Heading Off the Main Roads to Discover the Hidden Treasures of the Italian Table (B076ZLK1GJ)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Elizabeth Helman Minchilli | #11: Путешествия по Милану
«Замечательная книга об Италии, которую вы возьмете с собой в следующую поездку в Италию, а также на свою кухню, когда захотите насладиться итальянскими вкусами дома». — Лидия Бастианич, автор бестселлеров кулинарных книг и ресторатор.
Прожив и попробовав блюда Рима, Элизабет Минчилли стала экспертом по кухне этого города. Она гордится тем, что делится всеми своими знаниями о Риме, но теперь хочет показать своим преданным читателям, что остальная Италия — это настоящая сокровищница кулинарных изысков, которая только и ждет, чтобы ее открыли. Далеко не монолитная гастрономическая культура, каждый регион Италии предлагает свои фирменные блюда. Если в Риме бобы фава означают одно, то в Апулии — совсем другое. Ризотто в римской траттории? Даже не думайте. Посетить Венецию и не попробовать чикетти? Немыслимо. Книга « Путешествие по Италии: пробуя местную кухню» воспевает разнообразие любимых блюд мира.
Книга «Путешествие по Италии: гастрономические впечатления» разделена по географическому принципу и рассматривает все аспекты итальянской кулинарной культуры. Будь то пицца в Неаполе, жареные кальмары в Венеции, анчоусы в Амальфи, элегантный ужин в Милане, сбор и приготовление каперсов на Пантеллерии или охота за трюфелями в Умбрии, каждая глава включает в себя не только анекдоты, личные истории и практические советы, но и рецепты, раскрывающие культурные и исторические отсылки, которые делают эти темы вневременными.
Всем, кто следит за блогом Элизабет Минчилли в Риме , читал ее предыдущую книгу «Едим в Риме» или пользовался ее замечательным мобильным приложением Eat Italy, чтобы вкусно поесть, книга « Путешествие по Италии : еда» — обязательное чтение.
«Текст Минчилли отличается лаконичностью, информативностью и часто юмором… [ее] уверенное знание итальянской культуры делает ее превосходным кулинарным гидом». — Publishers Weekly (рецензия с высшей оценкой)
Прожив и попробовав блюда Рима, Элизабет Минчилли стала экспертом по кухне этого города. Она гордится тем, что делится всеми своими знаниями о Риме, но теперь хочет показать своим преданным читателям, что остальная Италия — это настоящая сокровищница кулинарных изысков, которая только и ждет, чтобы ее открыли. Далеко не монолитная гастрономическая культура, каждый регион Италии предлагает свои фирменные блюда. Если в Риме бобы фава означают одно, то в Апулии — совсем другое. Ризотто в римской траттории? Даже не думайте. Посетить Венецию и не попробовать чикетти? Немыслимо. Книга « Путешествие по Италии: пробуя местную кухню» воспевает разнообразие любимых блюд мира.
Книга «Путешествие по Италии: гастрономические впечатления» разделена по географическому принципу и рассматривает все аспекты итальянской кулинарной культуры. Будь то пицца в Неаполе, жареные кальмары в Венеции, анчоусы в Амальфи, элегантный ужин в Милане, сбор и приготовление каперсов на Пантеллерии или охота за трюфелями в Умбрии, каждая глава включает в себя не только анекдоты, личные истории и практические советы, но и рецепты, раскрывающие культурные и исторические отсылки, которые делают эти темы вневременными.
Всем, кто следит за блогом Элизабет Минчилли в Риме , читал ее предыдущую книгу «Едим в Риме» или пользовался ее замечательным мобильным приложением Eat Italy, чтобы вкусно поесть, книга « Путешествие по Италии : еда» — обязательное чтение.
«Текст Минчилли отличается лаконичностью, информативностью и часто юмором… [ее] уверенное знание итальянской культуры делает ее превосходным кулинарным гидом». — Publishers Weekly (рецензия с высшей оценкой)