Купить книгу Кулинарная книга песто: 116 рецептов креативных сочетаний трав и блюд, полных вкуса на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Приготовьте домашний песто, используя 49 восхитительных рецептов, и продемонстрируйте универсальность этих простых соусов на примере 67 блюд с песто.

Классическая смесь для песто из базилика, чеснока, оливкового масла, орехов и сыра пармезан пользуется большой популярностью, но зачем ограничиваться только базиликом? Раскройте весь потенциал песто, добавив в смесь другие вкусные травы, такие как розмарин, мята, петрушка, тимьян, эстрагон и кинза.

Эта разнообразная коллекция рецептов свежих песто, паст и пюре вдохновлена ​​культурами не только Италии, но и другими странами, включая такие международные деликатесы, как:

• Марокканская Чермула
• Бразильское темперо-пюре
• Песто из арахиса и кинзы

Благодаря простым инструкциям и вдохновляющим фотографиям, эти рецепты песто можно адаптировать под любой вкус и превратить в основную приправу в каждом доме.