Купить книгу Japaneasy: классические и современные японские рецепты для приготовления дома на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Многих пугает идея готовить японскую еду дома. Но в книге JapanEasy Тим Андерсон рассказывает, что для многих японских рецептов вообще не требуются специальные ингредиенты, и на самом деле их можно приготовить из продуктов, которые можно найти в местном супермаркете.

На самом деле, для приготовления всех блюд из этой книги требуется всего семь основных ингредиентов: соевый соус, мирин, рисовый уксус, даси, саке, мисо и рис. Вам также не понадобится никакого специального оборудования. Нет коврика для суши? Не проблема — используйте только пищевую пленку и кухонное полотенце!

JapanEasy — это книга, призванная познакомить читателей с миром японской кухни через самые доступные (но аутентичные) блюда. Рецепты здесь ни в коем случае не «обманывают» вас; здесь нет неподходящих замен для редких ингредиентов: это настоящие рецепты. Тим начинает с простых соусов и маринадов, которые легко «японизировать» любое блюдо, затем переходит к таким популярным блюдам, как гёдза, суши, якитори, рамен и темпура, и знакомит читателей с новыми блюдами, которые им понравятся. Попробуйте свои силы в приготовлении крокет, сукияки и японской «карбонары», которая изменит вашу жизнь. Рецепты четко объяснены и оценены по сложности, что делает их простыми для выполнения и еще более простыми для достижения идеального результата.

Если вы ищете интересные, простые, относительно быстрые, но при этом вкусные японские блюда, которые можно готовить регулярно, — ваши поиски заканчиваются здесь.