Купить книгу Южная девушка встречает парня-вегетарианца: классика для вегетарианцев (и мясоедов, которые их любят) на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#446090
Southern Girl Meets Vegetarian Boy: Down Home Classics for Vegetarians (and the Meat Eaters Who Love Them) (B06XQ1K2KD)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Damaris Phillips | #155: Приготовление картофеля
«Быть вегетарианцем не обязательно должно быть скучно… Дамарис действительно передаёт атмосферу Юга, и поверьте мне, вам это понравится». — Гай Фиери
Дамарис Филлипс — шеф-повар с юга США, увлеченная этичным вегетарианством. В семье Филлипс зелень готовили со свининой, и каждое воскресенье было немыслимо без жареной курицы. Поэтому ей пришлось изменить свой подход к приготовлению пищи.
В книге «Южная девушка встречает вегетарианца » Филлипс делится 100 рецептами, воплощающими современную южную кухню: блюда, сохранившие свой исторический уют и вкус, но теперь доступные как вегетарианцам, так и любителям мяса. В книге представлены самые любимые блюда детства Филлипс, приготовленные как с мясом, так и без него: жареный стейк из курицы превращается в жареный стейк из сейтана. Картофельно-беконовый суп с начинкой теперь стал картофельно-беконовым супом с начинкой. Она преображает традиционные домашние гарниры, убирая мясо, добавляя международные специи и обновляя кулинарные техники, а также предлагает восхитительные, неотразимые десерты, которые всегда побеждают в споре между мясоедами и вегетарианцами. Филлипс нашла способ приготовить южную еду, которая понравится каждому, независимо от того, на каком этапе кулинарного пути он находится.
«Возможно, Дамарис написала эту книгу из любви к вегетарианцам, но именно ее любовь к овощам и знание южной кухни чувствуются на каждой странице». — Элтон Браун
«У Дамарис Филлипс есть знания, опыт и невероятная смелость, чтобы перевернуть с ног на голову традиционные южные блюда... вегетарианцы во всем мире будут в восторге!» — Бобби Флей
Дамарис Филлипс — шеф-повар с юга США, увлеченная этичным вегетарианством. В семье Филлипс зелень готовили со свининой, и каждое воскресенье было немыслимо без жареной курицы. Поэтому ей пришлось изменить свой подход к приготовлению пищи.
В книге «Южная девушка встречает вегетарианца » Филлипс делится 100 рецептами, воплощающими современную южную кухню: блюда, сохранившие свой исторический уют и вкус, но теперь доступные как вегетарианцам, так и любителям мяса. В книге представлены самые любимые блюда детства Филлипс, приготовленные как с мясом, так и без него: жареный стейк из курицы превращается в жареный стейк из сейтана. Картофельно-беконовый суп с начинкой теперь стал картофельно-беконовым супом с начинкой. Она преображает традиционные домашние гарниры, убирая мясо, добавляя международные специи и обновляя кулинарные техники, а также предлагает восхитительные, неотразимые десерты, которые всегда побеждают в споре между мясоедами и вегетарианцами. Филлипс нашла способ приготовить южную еду, которая понравится каждому, независимо от того, на каком этапе кулинарного пути он находится.
«Возможно, Дамарис написала эту книгу из любви к вегетарианцам, но именно ее любовь к овощам и знание южной кухни чувствуются на каждой странице». — Элтон Браун
«У Дамарис Филлипс есть знания, опыт и невероятная смелость, чтобы перевернуть с ног на голову традиционные южные блюда... вегетарианцы во всем мире будут в восторге!» — Бобби Флей