Купить книгу А получится ли на сковороде?: 53 неотразимых и неожиданных рецепта для приготовления на чугунной сковороде (получится ли...?) на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Она обжаривает! Она запекает! Она жарит! Она поджаривает! Вот пятьдесят три восхитительных и оригинальных рецепта для чугунной сковороды от автора книги « А получится ли вафля?»

Насладитесь простотой тоста с оливковым маслом и помидорами, ведь идеально поджаренной корочки в тостере просто не добиться. Для приготовления домашних кукурузных лепешек не требуется специальное оборудование — используйте сковороду, чтобы расплющить и приготовить их. (Затем подавайте лепешки с карнитас, приготовленными на одной сковороде, или сальсой из обжаренных помидоров — или приготовьте чилакилес.) Поднимите попкорн на новый уровень с помощью топленого масла. Насладитесь соусом из шпината и феты, который остается теплым благодаря остаточному теплу сковороды. А еще — паста, которая готовится на одной сковороде — без необходимости варить отдельно; идеально поджаренные овощи; прекрасный хлеб и пицца; и восхитительные десерты, от гигантского печенья с шоколадной крошкой до изысканного слоеного блинного торта с темным шоколадом и малиновым джемом.

Включает подробную информацию о покупке, обработке и уходе за чугунной сковородой, а также о том, как превратить ее в незаменимого помощника на кухне с антипригарным покрытием.

«Да благословит Бог Дэна Шумски — не только за то, что он заставляет нас улыбаться, но и за то, что он доказывает, что нет предела совершенству в использовании обычного кухонного оборудования для создания новых и восхитительных блюд». — Карен Пейдж и Эндрю Дорненбург, лауреаты премии Джеймса Берда, авторы книги «Библия вкуса».