Купить книгу Затерянная кухня: рецепты и хорошая жизнь, найденная в городе Фридом, штат Мэн: кулинарная книга на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#231494
The Lost Kitchen: Recipes and a Good Life Found in Freedom, Maine: A Cookbook (B01JWDWP7G)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Erin French | #8: Кухня Новой Англии
От автора бестселлеров New York Times и основателя любимого ресторана The Lost Kitchen — потрясающая коллекция из 100 рецептов блюд штата Мэн на все времена года.
«Наслаждение для чувств… простые сезонные блюда, творчески усовершенствованные и прекрасно сфотографированные… Рецепты в книге «Затерянная кухня» так и манят возвращаться к ним снова и снова». — The Philadelphia Inquirer
Эрин Френч выросла в городе Фридом, штат Мэн (население 719 человек), помогая отцу на гриле в его закусочной. Будучи полностью самоучкой, получившей кулинарное образование по книгам, она основала свой знаменитый ресторан Lost Kitchen в том же городе, создавая блюда, которые привлекают местных жителей и гостей со всего мира в зал, который кажется продолжением ее дома.
Никто не сможет лучше оживить атмосферу маленьких американских городков, особенно когда речь идет о штате Мэн, одном из самых уединенных штатов страны, богатом природными ресурсами, которые он получает благодаря своему побережью, рекам, фермам, полям и лесам — мечта любого повара. Вдохновленная живописными окрестностями и классической американской кухней, Эрин создает восхитительно вкусные и простые в приготовлении рецепты, такие как запеченная целиком форель с рагу из пастернака и трав, роллы с креветками по-мэнски, жареный рис с диким чесноком и папоротником, а также ревеневый пирог.
В журнале Food & Wine блюда Эрин были названы «блестящими в своей простоте и честности» , и именно этот чистый подход делает ее стиль приготовления пищи таким привлекательным — и таким простым для восприятия дома, где бы вы ни жили.
«Наслаждение для чувств… простые сезонные блюда, творчески усовершенствованные и прекрасно сфотографированные… Рецепты в книге «Затерянная кухня» так и манят возвращаться к ним снова и снова». — The Philadelphia Inquirer
Эрин Френч выросла в городе Фридом, штат Мэн (население 719 человек), помогая отцу на гриле в его закусочной. Будучи полностью самоучкой, получившей кулинарное образование по книгам, она основала свой знаменитый ресторан Lost Kitchen в том же городе, создавая блюда, которые привлекают местных жителей и гостей со всего мира в зал, который кажется продолжением ее дома.
Никто не сможет лучше оживить атмосферу маленьких американских городков, особенно когда речь идет о штате Мэн, одном из самых уединенных штатов страны, богатом природными ресурсами, которые он получает благодаря своему побережью, рекам, фермам, полям и лесам — мечта любого повара. Вдохновленная живописными окрестностями и классической американской кухней, Эрин создает восхитительно вкусные и простые в приготовлении рецепты, такие как запеченная целиком форель с рагу из пастернака и трав, роллы с креветками по-мэнски, жареный рис с диким чесноком и папоротником, а также ревеневый пирог.
В журнале Food & Wine блюда Эрин были названы «блестящими в своей простоте и честности» , и именно этот чистый подход делает ее стиль приготовления пищи таким привлекательным — и таким простым для восприятия дома, где бы вы ни жили.