Купить книгу Супер-суши-рамен-экспресс: путешествие одной семьи по недрам Японии на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

От автора книги «Почти идеальные люди» выходит «Супер-суши-рамен-экспресс» — увлекательное и забавное кулинарное путешествие по Японии.
Япония, пожалуй, является ведущей гастрономической державой в мире; это мекка для величайших шеф-поваров мира, и здесь больше звезд Мишлен, чем в любой другой стране. Японцы идут на невероятные усилия и траты, чтобы наслаждаться едой, отличающейся изысканным приготовлением и экзотическим составом. Их креативность, преданность делу и смелость в отношении таких блюд, как сперма трески и мороженое из осьминога, только сейчас начинают в полной мере цениться на Западе, где так много суши и рамена, как и замечательные преимущества для здоровья традиционной японской диеты.
Писатель Майкл Бут, специализирующийся на кулинарии и путешествиях, исследует кулинарные тенденции современной Японии, узнавая интересные советы и рецепты, о которых мало кто из западных путешественников знал раньше. В сопровождении двух привередливых в еде детей младше шести лет он и его жена путешествуют по всей стране, от кишащего медведями и любящего пиво Хоккайдо до кишащей змеями и обожающей водоросли Окинавы. По пути они обедают с борцами сумо и одерживают над ними неожиданную победу, балуют самых дорогих в мире коров массажем и пивом, обедают на берегу моря с женщинами-охотницами за морскими ушками, занимающимися фридайвингом, и знакомятся с лучшими шеф-поварами современной Японии. Менее приятными оказываются массовая резня рыбы фугу, травмированные встречей с гигантскими крабами и попытка провести катастрофическую кулинарную демонстрацию для обедающих дам Киото.