Купить книгу Настоящая еда/поддельная еда: почему вы не знаете, что едите, и что с этим можно сделать на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#931400
Real Food/Fake Food: Why You Don't Know What You're Eating and What You Can Do About It (B01B3VMBN8)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Larry Olmsted | #55: Пищевые добавки
«Олмстед вызывает у вас невероятный аппетит и ярость — обязательное чтение для всех, кому небезразлична безопасность нашей пищи и благополучие нашей планеты». — Стивен Райхлен, автор серии книг «Библия барбекю!»
«Мир полон восхитительных, с любовью приготовленных блюд, отражающих ландшафт, погоду и культуру своих истоков. К сожалению, он также полон наглых самозванцев. В этой занимательной и важной книге Олмстед помогает нам полюбить настоящие продукты и держаться подальше от мошенников». — Кирк Кардашьян, автор книги « Молочные деньги: наличные, коровы и смерть американской молочной фермы».
Вы наверняка видели заголовки: Пармезан, сделанный из древесной целлюлозы. Роллы с лобстером, в которых лобстера нет вовсе. Оливковое масло первого отжима, которое на самом деле таковым не является. В наших супермаркетах, ресторанах и кухонных шкафах так много поддельных продуктов, что трудно понять, что мы едим на самом деле. В книге « Настоящая еда / Поддельная еда» удостоенный наград журналист Ларри Олмстед убеждает нас в важности настоящей еды и помогает потребителям делать более разумный выбор.
Олмстед погружает читателей в нерегулируемую пищевую промышленность, раскрывая шокирующий обман, который распространяется от дорогих продуктов, таких как оливковое масло, вино и говядина Кобе, до повседневных товаров, таких как кофе, мед, сок и сыр. Это масштабная афера, в которой подделка товаров процветает, и в конечном итоге за это расплачивается потребитель.
Но Олмстед делает больше, чем просто показывает нам, каких продуктов следует избегать. Будучи настоящим гурманом, он путешествует к источникам настоящих продуктов, чтобы помочь нам понять, что искать, есть и чем наслаждаться: настоящий пармезан из Италии, свежевыловленный групер из Флориды, подлинный портвейн из Португалии. Настоящие продукты, которые выращиваются, производятся и готовятся с заботой мастерами своего дела. Отчасти поучительная история, отчасти кулинарный крестовый поход, « Настоящая еда / Поддельная еда» — это захватывающее чтение, невероятно вкусное удовольствие и абсолютно актуальное произведение.
«Мир полон восхитительных, с любовью приготовленных блюд, отражающих ландшафт, погоду и культуру своих истоков. К сожалению, он также полон наглых самозванцев. В этой занимательной и важной книге Олмстед помогает нам полюбить настоящие продукты и держаться подальше от мошенников». — Кирк Кардашьян, автор книги « Молочные деньги: наличные, коровы и смерть американской молочной фермы».
Вы наверняка видели заголовки: Пармезан, сделанный из древесной целлюлозы. Роллы с лобстером, в которых лобстера нет вовсе. Оливковое масло первого отжима, которое на самом деле таковым не является. В наших супермаркетах, ресторанах и кухонных шкафах так много поддельных продуктов, что трудно понять, что мы едим на самом деле. В книге « Настоящая еда / Поддельная еда» удостоенный наград журналист Ларри Олмстед убеждает нас в важности настоящей еды и помогает потребителям делать более разумный выбор.
Олмстед погружает читателей в нерегулируемую пищевую промышленность, раскрывая шокирующий обман, который распространяется от дорогих продуктов, таких как оливковое масло, вино и говядина Кобе, до повседневных товаров, таких как кофе, мед, сок и сыр. Это масштабная афера, в которой подделка товаров процветает, и в конечном итоге за это расплачивается потребитель.
Но Олмстед делает больше, чем просто показывает нам, каких продуктов следует избегать. Будучи настоящим гурманом, он путешествует к источникам настоящих продуктов, чтобы помочь нам понять, что искать, есть и чем наслаждаться: настоящий пармезан из Италии, свежевыловленный групер из Флориды, подлинный портвейн из Португалии. Настоящие продукты, которые выращиваются, производятся и готовятся с заботой мастерами своего дела. Отчасти поучительная история, отчасти кулинарный крестовый поход, « Настоящая еда / Поддельная еда» — это захватывающее чтение, невероятно вкусное удовольствие и абсолютно актуальное произведение.