Купить книгу Разберемся в кулинарии с использованием термоприборов: методы вчерашнего дня с помощью современных инструментов на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#232820
Let's Make Sense of Thermal Cooking Cookbook: Yesterday's Methods Using Today's Tools (B018HSNFC6)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Cindy Miller | #61: Рецепты для мультиварки
«Книга рецептов для приготовления пищи в условиях теплоизоляции» — единственная в своем роде. Книга сочетает в себе подробные инструкции по освоению искусства приготовления пищи в условиях теплоизоляции, приготовления пищи с сохранением тепла, а также основные принципы подготовки к чрезвычайным ситуациям и хранения продуктов.
Книга охватывает основы: что, где, когда, почему и как готовить в термокастрюле. Добавьте сюда информацию о безопасности и инструкции по адаптации рецептов к термокастрюлям любого размера и качества, и вы получите исчерпывающий обзор всех основных моментов.
Далее рассматривается использование термоприготовления пищи для организации и ротации продуктов для длительного, 90-дневного и краткосрочного хранения. Включены рецепты и инструкции по приготовлению собственных сублимированных и обезвоженных блюд.
Узнайте о безграничных возможностях приготовления пищи в контейнерах. Используйте метод «отодвинуть на второй план» для приготовления круп, бобовых, макарон и овощей. В конце книги представлены рецепты хлеба, десертов и напитков. Эта книга призвана научить «термо-ориентированному подходу к приготовлению пищи» для достижения успеха.
Книга охватывает основы: что, где, когда, почему и как готовить в термокастрюле. Добавьте сюда информацию о безопасности и инструкции по адаптации рецептов к термокастрюлям любого размера и качества, и вы получите исчерпывающий обзор всех основных моментов.
Далее рассматривается использование термоприготовления пищи для организации и ротации продуктов для длительного, 90-дневного и краткосрочного хранения. Включены рецепты и инструкции по приготовлению собственных сублимированных и обезвоженных блюд.
Узнайте о безграничных возможностях приготовления пищи в контейнерах. Используйте метод «отодвинуть на второй план» для приготовления круп, бобовых, макарон и овощей. В конце книги представлены рецепты хлеба, десертов и напитков. Эта книга призвана научить «термо-ориентированному подходу к приготовлению пищи» для достижения успеха.