Купить книгу Как заваривать чай: наука о чайном листе на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1390024
How to Make Tea: The Science Behind the Leaf (B015YSSWKM)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Brian Keating | #309: Рецепты для скороварки
Как вы любите пить чай? Путеводитель по искусству и науке этого древнего кулинарного напитка.
В книге «Как заваривать чай» эксперты по чаю Брайан Китинг и Ким Лонг научат вас всему, что нужно знать, чтобы приготовить чашку чая вашей мечты. Мы пьем чай уже тысячи лет, но мало кто из нас понимает, что все виды чая — от элегантного лапсанга до терпкого пуэра — происходят из одного и того же растения. Но как же так получилось, что существует так много разных стилей?
Всё сводится к науке: географии, биологии, химии и физике; применению тепла и давления; и волшебству времени и ферментов. Книга « Как заваривать чай» разбирает эти элементы и описывает методы, инструменты и способы, необходимые для заваривания чая в домашних условиях. С помощью этого руководства любители чая всех мастей станут экспертами в искусстве и науке чаепития и научатся извлекать максимум пользы из каждой чашки.
В книге «Как заваривать чай» эксперты по чаю Брайан Китинг и Ким Лонг научат вас всему, что нужно знать, чтобы приготовить чашку чая вашей мечты. Мы пьем чай уже тысячи лет, но мало кто из нас понимает, что все виды чая — от элегантного лапсанга до терпкого пуэра — происходят из одного и того же растения. Но как же так получилось, что существует так много разных стилей?
Всё сводится к науке: географии, биологии, химии и физике; применению тепла и давления; и волшебству времени и ферментов. Книга « Как заваривать чай» разбирает эти элементы и описывает методы, инструменты и способы, необходимые для заваривания чая в домашних условиях. С помощью этого руководства любители чая всех мастей станут экспертами в искусстве и науке чаепития и научатся извлекать максимум пользы из каждой чашки.