Купить книгу Печенье: кулинарная книга в стиле юга (кулинарные книги в стиле юга) на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1560960
Biscuits: a Savor the South cookbook (Savor the South Cookbooks) (B00ZVEZJ5G)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Belinda Ellis | #304: Выпечка печенья, кексов и булочек
В течение пятнадцати лет кулинарный писатель Белинда Эллис путешествовала по стране по работе с компанией White Lily®, производящей муку, обучая людей приготовлению бисквитов и выслушивая их истории. «Я поняла, что в глубине души бисквита скрывается нечто большее, чем мука, жир и молоко. Горячий бисквит воплощает в себе воспоминания о месте и семье», — пишет она. Эта проникновенная дань уважения бисквиту воспевает множество возможных вкусов и способов применения этого классического южного хлеба. Первый рецепт в книге — это мастер-рецепт с пошаговыми фотографиями, показывающими, как приготовить идеальный бисквит.
В увлекательном и познавательном предисловии Эллис знакомит читателей с историей бисквитов и их тесной связью с южной культурой и кулинарными традициями. 55 рецептов в книге варьируются от традиционных до оригинальных, предлагая бисквиты на любой случай: слоеные масляные бисквиты; бисквиты Джона Эгертона; бисквиты с панчеттой, розмарином и оливковым маслом; и южный сэндвич «Рубен».
В увлекательном и познавательном предисловии Эллис знакомит читателей с историей бисквитов и их тесной связью с южной культурой и кулинарными традициями. 55 рецептов в книге варьируются от традиционных до оригинальных, предлагая бисквиты на любой случай: слоеные масляные бисквиты; бисквиты Джона Эгертона; бисквиты с панчеттой, розмарином и оливковым маслом; и южный сэндвич «Рубен».