Купить книгу Корейский квартал: кулинарная книга на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#665871
Koreatown: A Cookbook (B00XSSYS68)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Deuki Hong | #43: Электронные книги по приготовлению барбекю и гриля
Бестселлер New York Times и одна из самых высоко оцененных корейских кулинарных книг всех времен, эта коллекция из 100 рецептов познакомит вас с блюдами и вкусами корейских кварталов по всей Америке.
Это не обычная кулинарная книга из серии «путешествие в Азию». «Корейский квартал» — это пикантная, необычная, полная вкусов история любви к суровой и очаровательной корейской кухне в Америке. Корейские кварталы по всей стране ассоциируются с застольями и ночными встречами шеф-поваров, и Деуки Хонг и Мэтт Родбард показывают нам, почему, через истории, интервью и более 100 восхитительных, очень доступных рецептов.
Острая, ферментированная, сладкая и пикантная, насыщенная умами: корейская кухня готова покорить США, но до сих пор кулинарные книги были сосредоточены на том, чтобы познакомить читателей с идеализированным корейским кулинарным миром. Однако «Корейский квартал» — это все о том, что реально происходит здесь и сейчас: о еде корейско-американских общин по всей стране, от Лос-Анджелеса до Нью-Йорка, от Атланты до Чикаго. Мы следуем за Родбардом и Хонгом по этим общинам, делясь историями и рецептами всего, от любимых корейских блюд барбекю, таких как пулькоги и кальби, до менее известных, но невероятно вкусных тушеных блюд, супов, лапши, салатов, напитков и многочисленных видов кимчи, которые так любят в корейской кухне.
Это не обычная кулинарная книга из серии «путешествие в Азию». «Корейский квартал» — это пикантная, необычная, полная вкусов история любви к суровой и очаровательной корейской кухне в Америке. Корейские кварталы по всей стране ассоциируются с застольями и ночными встречами шеф-поваров, и Деуки Хонг и Мэтт Родбард показывают нам, почему, через истории, интервью и более 100 восхитительных, очень доступных рецептов.
Острая, ферментированная, сладкая и пикантная, насыщенная умами: корейская кухня готова покорить США, но до сих пор кулинарные книги были сосредоточены на том, чтобы познакомить читателей с идеализированным корейским кулинарным миром. Однако «Корейский квартал» — это все о том, что реально происходит здесь и сейчас: о еде корейско-американских общин по всей стране, от Лос-Анджелеса до Нью-Йорка, от Атланты до Чикаго. Мы следуем за Родбардом и Хонгом по этим общинам, делясь историями и рецептами всего, от любимых корейских блюд барбекю, таких как пулькоги и кальби, до менее известных, но невероятно вкусных тушеных блюд, супов, лапши, салатов, напитков и многочисленных видов кимчи, которые так любят в корейской кухне.