Купить книгу Как испечь число пи: съедобное исследование математики математики на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Один из самых креативных математиков мира находит смысл математики на кухне.

«Причудливое… строгое и проницательное произведение». — New York Times

Что такое математика? Как именно она работает? И какое отношение к этому имеют трое братьев и сестер, пытающихся разделить торт? В книге «Как испечь Пи» профессор математики Евгения Ченг предлагает доступное введение в логику и красоту математики, неожиданно подкрепленное кулинарными открытиями. Мы узнаем, как соус бешамель в лазанье может быть очень похож на число пять, и почему приготовление хорошего заварного крема доказывает, что математика проста, а жизнь сложна. В основе всего лежит работа Ченг по теории категорий, передовой «математике математики», которая посвящена выяснению того, как работает математика.

В сочетании с ее заразительным энтузиазмом к кулинарии и истинной жаждой жизни, взгляд Ченг на математику представляет собой забавное путешествие по обширной территории, не исследованной ни одной популярной книгой по математике. Итак, что же такое математика? Давайте поищем ответ на кухне.