Купить книгу Борода у птиц на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#227289
Beard on Birds (B00S5OJXKG)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
James Beard | #17: Приготовление блюд из птицы
Незаменимое руководство по приготовлению блюд из птицы от мастера американской кухни.
Кулинарные отношения Джеймса Берда с птицей имеют весьма увлекательную историю. В канун Рождества 1942 года Берд вместе с одиннадцатью другими новобранцами ВВС был выбран для того, чтобы за одну ночь разделать четыре тысячи фунтов индейки — опыт, который на долгие годы отбил у него всякое желание есть индейку.
Когда он наконец вернулся к любимой птице страны, он сделал это с удивительной энергией и креативностью. Книга «Beard on Birds» отражает эту страсть, предлагая искусно приготовленные блюда, которые придутся по вкусу современному гурману XXI века. Эта классическая книга даст домашним поварам навыки и техники, необходимые для искусного приготовления курицы, индейки, утки, гуся и многого другого. Более двухсот рецептов, от голубей до фаршированных блюд и от киша до перепелов, навсегда избавят вас от скучных и пресных блюд из птицы.
Готовите ли вы ужин в кругу семьи или праздничный ужин в честь Дня благодарения, хорошее настроение Бирда и простые, но элегантные рецепты непременно выдержат испытание временем.
Кулинарные отношения Джеймса Берда с птицей имеют весьма увлекательную историю. В канун Рождества 1942 года Берд вместе с одиннадцатью другими новобранцами ВВС был выбран для того, чтобы за одну ночь разделать четыре тысячи фунтов индейки — опыт, который на долгие годы отбил у него всякое желание есть индейку.
Когда он наконец вернулся к любимой птице страны, он сделал это с удивительной энергией и креативностью. Книга «Beard on Birds» отражает эту страсть, предлагая искусно приготовленные блюда, которые придутся по вкусу современному гурману XXI века. Эта классическая книга даст домашним поварам навыки и техники, необходимые для искусного приготовления курицы, индейки, утки, гуся и многого другого. Более двухсот рецептов, от голубей до фаршированных блюд и от киша до перепелов, навсегда избавят вас от скучных и пресных блюд из птицы.
Готовите ли вы ужин в кругу семьи или праздничный ужин в честь Дня благодарения, хорошее настроение Бирда и простые, но элегантные рецепты непременно выдержат испытание временем.